奶價持續(xù)低迷 規(guī)模場戶出路在何方？

圖為社員在飼喂奶牛

在奶價持續(xù)低迷的一年里，很多養(yǎng)殖戶都在苦熬著。遼寧省錦州市宋家溝村奶牛專業(yè)生產(chǎn)合作社卻通過強化“托牛所”管理，科學(xué)計劃養(yǎng)殖，增加奶牛養(yǎng)殖效益。

2014年年底以來的生鮮乳價格低迷、奶牛養(yǎng)殖效益滑坡的狀態(tài)仍在持續(xù)，局部地區(qū)有奶農(nóng)正退出奶牛養(yǎng)殖行業(yè)。而對于一些養(yǎng)殖時間長、養(yǎng)殖規(guī)模大的養(yǎng)殖場、合作社而言，“退出”不易，只能堅持并尋求“突圍”。在國際奶業(yè)競爭加劇的生態(tài)下，國內(nèi)奶業(yè)也亟待轉(zhuǎn)型升級，既要依賴行業(yè)自身依據(jù)市場形勢主動調(diào)整，也需要依靠政府在更大層面上政策引導(dǎo)。

從長期來看，要考慮以此輪乳制品市場波動為突破口，調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立原料奶價格保險機制，“以需定產(chǎn)”穩(wěn)定國內(nèi)外市場預(yù)期，做好構(gòu)建中國奶業(yè)安全網(wǎng)的政策儲備。一是以提高單產(chǎn)水平為突破口，降低生產(chǎn)成本，提升產(chǎn)業(yè)效率。二是建立原料奶價格保險機制，政府補貼保費，保險公司對原料奶價格保險托底，幫助養(yǎng)殖場規(guī)避市場風(fēng)險。三是探索乳品企業(yè)與奶農(nóng)風(fēng)險共擔機制，由政府、乳品企業(yè)、奶農(nóng)三方共同籌資成立奶價風(fēng)險基金，當奶價波動幅度過大時，啟用風(fēng)險基金用于補貼乳品企業(yè)和奶農(nóng)。四是做好國內(nèi)市場的供需研究工作，準確判斷國內(nèi)奶制品的供需缺口，穩(wěn)定國內(nèi)外市場預(yù)期。