甘肅：讓老百姓吃上安全放心的農(nóng)產(chǎn)品

甘肅省蘭州市的李大媽到市場上買菜時，專挑有蟲子咬過洞眼的菠菜、白菜；買米時，專挑沾有米粉、色澤灰暗的大米……“現(xiàn)在吃的東西啊，化肥農(nóng)藥過量的蔬菜、打蠟的大米，讓人不放心。”她告訴記者。

民以食為天，食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品是食品的源頭，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全直接關(guān)系著食品的安全水平。近年來頻頻曝光的大白菜噴灑“甲醛”、“瘦肉精”、“毒大米”等事件，引發(fā)消費者恐慌，遭受信任危機，如何確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓老百姓吃得安全放心呢？

治本：推進農(nóng)業(yè)標準化，保障源頭安全

7月，正是甘肅省高原夏菜集中上市的季節(jié)。記者來到安定區(qū)內(nèi)官營鎮(zhèn)先鋒村，翠綠的芹菜散發(fā)著馨香，甘藍、蓮花菜、花椰菜生機盎然。田間豎起一塊塊鮮亮的黃色小方板，十分醒目；地頭放置著一臺臺太陽能燈。

走近發(fā)現(xiàn)，邊長30厘米的黃板上黏滿了芝麻粒大的蚜蟲。安定區(qū)農(nóng)業(yè)局局長張永紅說：“蚜蟲和小菜蛾成蟲是甘藍、芹菜、花椰菜最大的害蟲，利用誘蟲板誘捕害蟲，減少農(nóng)藥使用量近30%。”

太陽能滅蟲燈下，放置一盛滿洗衣粉水的臉盆，里面漂浮著死蛾子。“太陽能光板白天收集能量，夜晚自動開啟照明燈，散發(fā)出飛蛾喜歡的藍色光，飛入光源區(qū)的蛾蟲被一網(wǎng)打盡。一架滅蟲燈可控防15畝蔬菜。”張永紅介紹。這些“綠色”防控的實施，減少了化學農(nóng)藥。

甘肅高原夏菜是該省無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的代表。為了保住這塊“金”字招牌，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)源頭上減少化學農(nóng)藥的使用，甘肅省大力推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)，通過嚴格執(zhí)行從新品種選育，到播種、收獲、加工整理再到包裝上市的一套生產(chǎn)標準，規(guī)范了生產(chǎn)過程的每個環(huán)節(jié)，確保了產(chǎn)品品質(zhì)的統(tǒng)一優(yōu)質(zhì)。

“農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)是解決農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的根本措施，是建立高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、安全、生態(tài)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，也是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收的必經(jīng)之路。”省農(nóng)牧廳廳長康國璽認為，甘肅省累計制修訂農(nóng)業(yè)地方標準1800余項，實現(xiàn)了主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全過程有標準可依，用標準組織生產(chǎn)、規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品市場、評價農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。創(chuàng)建了14個全國農(nóng)業(yè)標準化示范縣、50多個省級農(nóng)業(yè)標準化示范基地，建成蔬菜、水果等園藝作物標準園200多個，示范帶動了全省農(nóng)業(yè)標準化水平。

值得一提的是，甘肅省山脈縱橫交錯，海拔懸殊，高山、盆地、平川、沙漠和戈壁一應(yīng)俱有，成為發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)的得天獨厚條件；農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域遠離工礦和城市人口密集地區(qū)，農(nóng)業(yè)投入品的使用相對較少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)境污染較輕，具備有發(fā)展優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)的潛力。

甘肅省在大力創(chuàng)建農(nóng)業(yè)標準化示范基地的基礎(chǔ)上，加快“三品一標”認證步伐。平?jīng)鼋鸸�、文縣茶葉、涼州人參果、莫高葡萄酒、甘南牦牛肉、臨夏羊肉、蘭州百合、定西馬鈴薯等，都是甘肅省“三品一標”即無公害、綠色、有機和地理標志農(nóng)產(chǎn)品的佼佼者。目前，甘肅省無公害農(nóng)產(chǎn)品近600個，綠色食品和有機農(nóng)產(chǎn)品399個，地理標志農(nóng)產(chǎn)品32個，“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積已占全省食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)面積的40%。

治標：健全檢測監(jiān)管體系，依法全程監(jiān)管

在涼州區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，記者看到，里面實驗室分門別類，一臺臺設(shè)備、一個個儀器有序排列，實驗室人員正在有序地化驗、測試蔬菜、牛奶、禽蛋、肉制品等各類農(nóng)產(chǎn)品樣品，檢測其是否有病毒細菌、農(nóng)藥殘留、重金屬污染等。“開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測，是加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作最直接、最重要的手段，以防止不合格農(nóng)產(chǎn)品流入市場、危害消費者健康。”省農(nóng)牧廳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管處處長馬福祥告訴記者，通過構(gòu)建完善的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，著力保障社會公共消費安全。

近年來國家對甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)檢體系建設(shè)投資累計近2.5億元，全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測體系建設(shè)項目覆蓋率達到了80%以上。90%以上的縣區(qū)具備開展農(nóng)產(chǎn)品快速檢測的手段和能力；省上已建成涵蓋種植業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、產(chǎn)地環(huán)境、投入品等產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)地環(huán)境檢測的綜合性質(zhì)檢中心。對農(nóng)業(yè)產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)畜水產(chǎn)品中農(nóng)藥、獸藥殘留、有害有毒物質(zhì)、有害微生物等開展定性定量檢測和確認檢測。

目前，全省已建成了省、縣、鄉(xiāng)、村四級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測網(wǎng)絡(luò)體系，14個市州、80多個縣市區(qū)、420多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)。隨著鄉(xiāng)鎮(zhèn)等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管機構(gòu)的建立和完善，基層農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管力量在逐步加強，監(jiān)管重心穩(wěn)步下移，為實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)全程監(jiān)管打下了堅實的基礎(chǔ)。

今年上半年，甘肅省開展了農(nóng)藥及農(nóng)藥使用、生豬“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)、水產(chǎn)品違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥和農(nóng)資打假等6個方面的專項整治。累計出動執(zhí)法人員3萬人次，檢查農(nóng)資生產(chǎn)經(jīng)營門店1.62萬家，查處問題595多起，責令整改349起，立案查處281起，整治重點區(qū)域785個，有效遏制了影響農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的一些突出問題，高毒禁限用農(nóng)藥檢出率和超標率呈逐年下降趨勢。

同時，監(jiān)測重點場所3400多個，抽檢各類農(nóng)產(chǎn)品樣品2萬余份，監(jiān)測平均合格率在99%以上，畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測合格率均達到100%。其中抽檢蔬菜樣品數(shù)量達到3700多個，蔬菜農(nóng)藥殘留檢測項目由最初的5項增加到今年的17項，蔬菜產(chǎn)品監(jiān)測平均合格率達99.7%，比去年提高了0.7個百分點。“通過檢測表明，總體上甘肅省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量是安全的，完全可以放心消費。”省農(nóng)牧廳對消費者給出了肯定的答案。

http://security-secrethostess.com/news/26199.htm
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