王瑞元：食用油中基本不含轉(zhuǎn)基因成分

王瑞元：食用油中基本不含轉(zhuǎn)基因成分 2011年07月07日10:14 農(nóng)博網(wǎng)--新華網(wǎng)共有條評論（黃抒）近日，轉(zhuǎn)基因食用油受到市民的熱切關(guān)注，很多消費者誤以為使用轉(zhuǎn)基因原料（如大豆、玉米等）制成的食用油對人體健康危害很大。那么：食用油與轉(zhuǎn)基因到底是什么樣的關(guān)系、市場上標(biāo)識轉(zhuǎn)基因原料的食用油又是否安全呢？為此，記者走訪了有關(guān)專家。食用油中基本不含轉(zhuǎn)基因成分“食用油脂中是幾乎不含轉(zhuǎn)基因成分的”，近期中國糧油學(xué)會油脂分會會長王瑞元在參加行業(yè)學(xué)術(shù)討論會時，講述了食用油與轉(zhuǎn)基因之間的微妙關(guān)系：“轉(zhuǎn)基因主要是存在于蛋白質(zhì)中，各類油料無論是通過壓榨還是浸出工藝制油，蛋白最后是分離到油料餅粕中，食用油脂通過精煉處理后基本不含有蛋白，油脂中是檢測不出轉(zhuǎn)基因成分的。”既然如此，為什么在市場上銷售的包裝油要注明轉(zhuǎn)基因或非轉(zhuǎn)基因字樣，有什么特殊的含義嗎？復(fù)旦大學(xué)教授、國際生物安全研究學(xué)會主席盧寶榮教授給出了答案，“在我國，如果食品中含有轉(zhuǎn)基因成分，必須標(biāo)注清楚。我國很多食用油產(chǎn)品都在油壺上標(biāo)注使用轉(zhuǎn)基因大豆，執(zhí)法部門也經(jīng)常到超市賣場進(jìn)行檢查。轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品標(biāo)志并不是說這個東西是不好的，而是讓人們明白消費，就像標(biāo)注某樣食品中含有維生素d一樣。國家既然允許有標(biāo)志，就證明轉(zhuǎn)基因食品和非轉(zhuǎn)基因食品沒有明顯差異。”我國轉(zhuǎn)基因生物安全管理體制相當(dāng)完善“目前，我國的轉(zhuǎn)基因生物安全管理體制可以說是相當(dāng)完善的”農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室有關(guān)人士稱，《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理條例》及配套規(guī)章，共同構(gòu)成了我國轉(zhuǎn)基因生物安全管理的法規(guī)體系。中國農(nóng)科院植物保護(hù)所研究員吳孔明認(rèn)為，我國轉(zhuǎn)基因生物安全評價制度是十分嚴(yán)格的。“總體上來說，我們的制度已經(jīng)在國際上達(dá)到了最嚴(yán)格的程度，也是科學(xué)的。所以頒發(fā)的安全證書是相當(dāng)可靠的。”吳孔明說。“經(jīng)過安全的管理、科學(xué)的評價，由我國政府批準(zhǔn)進(jìn)入市場的轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品是安全的。其風(fēng)險是可以控制的。轉(zhuǎn)基因在國內(nèi)外大規(guī)模應(yīng)用16年以來，從未發(fā)現(xiàn)任何有實證的安全事故。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所研究員黃大
http://security-secrethostess.com/news/514.htm
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