全國8個(gè)雞蛋有1個(gè)是河南產(chǎn)

12月14日上午10點(diǎn)，偃師市邙嶺鄉(xiāng)“倒蛋”分子王書勇開始到周邊的養(yǎng)雞場收貨，午后，100件共4500斤雞蛋已經(jīng)裝滿了他的貨車，當(dāng)日，這些雞蛋要全部送到雞蛋銷售處。作為禽蛋產(chǎn)量大省，河南省畜牧局的數(shù)據(jù)表明：河南省禽蛋年產(chǎn)量超過400萬噸，全國8個(gè)雞蛋就有1個(gè)產(chǎn)自河南。

中國的蛋雞養(yǎng)殖占全球的將近50%，河南的禽蛋產(chǎn)量連續(xù)10多年都占全國產(chǎn)量的12%，這12%的禽蛋中，八成以上是雞蛋。河南農(nóng)大養(yǎng)雞專家盧衛(wèi)東說，河南存欄的蛋雞連續(xù)多年穩(wěn)定在1.1億只以上，養(yǎng)雞群體很大，現(xiàn)在養(yǎng)殖五千到兩萬只規(guī)模的蛋雞場就有24萬個(gè)。

近年來，省委、省政府和地方政府出臺(tái)了菜籃子工程及對(duì)蛋雞養(yǎng)殖雞舍建造、防疫、金融、雞糞無害化處理等方面的支持政策，全省專業(yè)的蛋雞養(yǎng)殖公司已經(jīng)有16家，他們單場蛋雞存欄都超過10萬只，并且已經(jīng)有3家蛋雞存欄100萬只的養(yǎng)殖場正在建設(shè)。

河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院養(yǎng)雞專家黃炎坤認(rèn)為，科技進(jìn)步為蛋雞養(yǎng)殖增收提供了保障。

公雞打鳴，母雞下蛋，各司其職。

現(xiàn)在母雞的一生約為500天，一般情況下，母雞生長到120天開始下第一個(gè)蛋，高產(chǎn)雞群一只母雞平均一周下6.5只雞蛋，0.22斤飼料換一個(gè)雞蛋，按8個(gè)雞蛋一斤，一直母雞一生的產(chǎn)蛋量為35斤。

盧衛(wèi)東說，現(xiàn)在他正帶領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)攻關(guān)，有望用0.19斤飼料換來一只雞蛋，有望讓一只母雞一生產(chǎn)蛋40斤。

蛋雞產(chǎn)蛋前叫青年雞。

盧衛(wèi)東說，河南蛋雞飼養(yǎng)規(guī)模大與河南的青年雞育成公司多也有關(guān)系�，F(xiàn)今全國有440家青年雞育成公司，其中河南有160家，占全國總數(shù)的三分之一多。

雞蛋的消費(fèi)市場不足為慮。數(shù)據(jù)顯示，中國人最愛吃雞蛋，人均年消費(fèi)雞蛋為290個(gè)，號(hào)稱一天一蛋，每年比美國人人均消費(fèi)雞蛋還多30個(gè)。

王書勇收購的雞蛋主要銷售到了洛陽周邊，河南的雞蛋還有一半以上都銷售到了外地。

“商丘、周口、駐馬店的雞蛋大多向東去了江蘇、上海，信陽、南陽的雞蛋則向南去了廣州，近年來河南的高檔生態(tài)雞蛋陸續(xù)上市，這些養(yǎng)在深山老林里的雞下的蛋，已經(jīng)成為禮品走進(jìn)了各大城市的超市。”黃炎坤說。

河南柳江生態(tài)牧業(yè)公司在濟(jì)源有個(gè)生態(tài)養(yǎng)殖基地，5000畝山林中有3000個(gè)別墅式雞舍，這些吃蟲子母雞下的蛋在北京的超市里賣到6塊錢一個(gè)。

有關(guān)專家認(rèn)為，河南雞蛋的產(chǎn)量、質(zhì)量現(xiàn)在都不是問題，就是雞蛋市場價(jià)格的波動(dòng)讓養(yǎng)雞人有些無奈。要解決這個(gè)問題，首先河南要獲得有關(guān)雞蛋的話語權(quán)，要像北京、上海、江蘇一樣成立報(bào)價(jià)中心，根據(jù)養(yǎng)殖成本給雞蛋定價(jià)；另外一方面要發(fā)展雞蛋加工企業(yè)，引導(dǎo)人們從吃個(gè)蛋到吃液蛋，在雞蛋生產(chǎn)的高峰時(shí)段或者是價(jià)格行情不好的時(shí)候，收儲(chǔ)雞蛋加工蛋清粉、蛋黃粉、全蛋粉，變著法子生產(chǎn)適合不同群體食用的雞蛋產(chǎn)品。

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