蔬菜基地引領懷集農業(yè)新模式

初冬時節(jié)，懷集縣大崗鎮(zhèn)石田村瑞源蔬菜基地，肥沃的土地散發(fā)出陣陣泥土的芳香，碧綠的菜心，長勢喜人。“這是通過土地流轉，建立起來的一塊1000多畝的蔬菜基地，我們以這塊基地為中心，輻射帶動周邊村莊發(fā)展蔬菜產業(yè)，力爭把全縣的‘菜籃子’基地建設好，帶動農民致富。”懷集縣農業(yè)局的有關負責人如是說。 今年以來，懷集縣把蔬菜基地建設作為全縣農業(yè)發(fā)展的大事來抓。目前，大崗瑞源蔬菜基地、雙甘蔬菜基地、馬寧蔬菜基地等一批品牌基地通過幾年的建設，正成為該縣農業(yè)的新名片，有效地調整了懷集縣的農業(yè)結構，提高了農業(yè)生產能力，現(xiàn)代農業(yè)的雛形初步顯現(xiàn)。 土地出租基地返聘村民 往年里，懷集縣大崗鎮(zhèn)嶺崗村百姓家里的土地都用來種植稻谷等農作物，每年農作物價格是漲是跌、天氣是好是壞成為村民們的心憂事�，F(xiàn)在，1000多畝蔬菜基地的建設為當?shù)氐拇迕駧�來了福祉，減輕了負擔。 “現(xiàn)在土地租了出去省心，沒壓力，還少了犁田、肥料、種子、收割的費用，一年能省五六百元呢。”正在田間采摘菜心的村民李雪花一邊采摘一邊對著我們說。 李雪花今年40多歲，是大崗鎮(zhèn)嶺崗村人。在到瑞源現(xiàn)代農牧業(yè)開發(fā)有限公司工作之前，李雪花家還是個典型的貧困戶，由于孩子自幼生病，夫婦倆只能在家務工，欠下外債有兩萬多元。2010年，李雪花家的境況有了變化。當年，懷集縣引進瑞源公司在嶺崗村投資建設蔬菜基地。李雪花把地租給了公司發(fā)展供港蔬菜基地，自己與丈夫黎實才也成了公司的員工，每天在蔬菜基地上班。去年，瑞源公司劃出基地里的200畝蔬菜基地，交給村里和基地的部分貧困戶、村民分包耕種。李雪花租下了其中的16畝菜地，按照公司的統(tǒng)一要求開展生產種植；而丈夫黎實才在基地繼續(xù)上班。 “家里能租的土地都租了出去。收獲蔬菜時，公司按照市價向我們收購，一個月下來，收入往往不少于3000元，再加上自己在基地的2000元工資。家里的經(jīng)濟收入一下子提高了，生活也改善了。”李雪花告訴我們，來田里干活的大多都是留守婦女，平均年齡在40歲以上，蔬菜基地開設在家門口，為大家提供了一份就業(yè)的機會，也方便照顧家庭。 “我們的蔬菜基地實施‘工廠化生產’模式中，除了租用農民土地外，更為當?shù)剞r民的增收著想，優(yōu)先考慮聘請出租土地的農民當工人，支付一定的勞務費給農民，讓他們可以有‘雙重’收益。”瑞源蔬菜基地負責人王粵雄說，“基地每天聘請100多名長工和60—200名短工，保證蔬菜正常化生產。” 50多歲的大崗鎮(zhèn)石田村黎婆婆，三個兒子在外地打工，她和老伴在家耕著2畝多的水田。去年，水田租給瑞源公司后，公司返聘她管理蔬菜，按日工計，每天可得50元。這樣算下來，一年在家門口就可以有上萬元收入。“我今年50多歲了，在家里種菜還能有工資收入，現(xiàn)在真是好！”黎婆婆說。當記者問起她干農活累不累的時候，黎婆婆爽快地說，“這比以前輕松多了，好多都是用機器操作的，平田、挖菜、種菜苗費不了多大勁。” 大型蔬菜基地帶動培育主導產業(yè) 12月1日，陰天，大崗鎮(zhèn)石田村瑞源蔬菜基地，仍然是一片忙碌的氣象。挖掘機、耕地機正在一片400多畝的蔬菜基地里來回穿梭，翻新土地，播撒新種子。不遠處的另一邊，30多個工人正在采摘新鮮的蔬菜。 “瑞源蔬菜基地于2010年開始投產，這個蔬菜基地項目有1300多畝是長年租種，另有3000多畝是冬種蔬菜基地，是肇慶市規(guī)模面積最大的一塊蔬菜基地。”望著田頭忙碌的景象，大崗鎮(zhèn)瑞源現(xiàn)代農牧業(yè)開發(fā)有限公司總經(jīng)理張華新很高興。他向記者介紹說，基地主要以種植葉菜類為主，主打品牌是菜心、豆苗。由于公司種植的蔬菜全部按照無公害蔬菜進行種植，使用農藥和肥料均有標準，管理要求高，深受市場歡迎。目前已打入了加拿大、香港、澳門、珠海、深圳、東莞等市場，有效地帶動周邊群眾種菜的積極性。 據(jù)介紹，蔬菜基地以“三個化”推動蔬菜基地的發(fā)展。一是經(jīng)營模式現(xiàn)代化。按照市場機制引導農民進行土地使用權流轉，從農民手中流轉土地近千畝發(fā)展外向型蔬菜現(xiàn)代化生產，加快推進農業(yè)生產規(guī)�；�、經(jīng)營企業(yè)化、產業(yè)特色化。二是經(jīng)營理念現(xiàn)代化。采用自動噴灌、水肥一體化、無害化生產等科學種植手段，倡導精品農業(yè)概念和用工業(yè)化理念經(jīng)營管理現(xiàn)代農業(yè)生產，創(chuàng)新管理機制和運作模式，以“龍頭建基地，基地帶農戶”為形式，實現(xiàn)產前、產中、產后全程一體化服務，提高土地利用率。三是品種選擇優(yōu)質化。以市場為導向，選擇菜心、芥菜、豆苗、上海青等外銷蔬菜品種種植，產品供不應求，爭創(chuàng)名牌產品。 “這幾年，瑞源公司進駐大崗，馬上帶動了周邊農業(yè)的發(fā)展。如今，在崗坪鎮(zhèn)、梁村鎮(zhèn)，也興建起不少私人老板的蔬菜基地。”大崗鎮(zhèn)鎮(zhèn)干部對記者說。過去，大崗鎮(zhèn)石田村也曾有過推廣發(fā)展蔬菜的歷史，終因分戶經(jīng)營、規(guī)模小而散，基礎設施不完善、種植技術不平衡、品種安排難協(xié)調而沒有形成氣候。一家一戶的土地分散經(jīng)營已成為制約蔬菜產業(yè)規(guī)模發(fā)展的瓶頸。為克服這些矛盾，當?shù)卣�府一方面圍繞農業(yè)產業(yè)化和土地流轉做大量前期引導工作，動員廣大農民將承包地依法、自愿、有償?shù)亓鬓D到大戶手中。另一方面，鎮(zhèn)政府通過招商引資，采取“公司+基地+農戶”的方式集約化經(jīng)營，引進客商投資建設特色蔬菜基地。 科學種植催生“放心菜”基地 “蔬菜基地主要種植是芥蘭和菜心，這也是供港蔬菜基地的一大特點，因為這兩樣蔬菜是港人的最愛。”蹲在一片新鮮的菜心菜地旁，懷集縣農業(yè)局的一名工作人員向記者介紹說。 記者發(fā)現(xiàn)，在采摘菜心的時候，農民并沒有連根采摘，為什么？旁邊的“技術員”王粵雄笑了笑，“其實這也是供港蔬菜的一個特點：四寸菜心，也就是說，只采摘從花心到根部的這四寸，吃起來口感清脆、微甜。目前預測，每畝可以收獲750公斤蔬菜。”他向記者預測收成，目前，供港的蔬菜能達到8元每公斤，30多天就可以收一造，一年下來就是一筆較大的收益。 張華新說，蔬菜基地按照高標準抓好食品安全質量，從田間到港人的餐桌，供港蔬菜要經(jīng)過種植、采摘、冷庫、裝箱、運輸、過關等重重關卡，“安全”始終貫穿其中。此外，從種植一直到上餐桌，供港蔬菜還要經(jīng)過5次非常嚴格的檢驗檢疫。采摘的蔬菜經(jīng)過運輸、過關，24小時內就能進入香港市場，到達港人的餐桌上。 懷集縣農業(yè)局有關負責人認為，大型農業(yè)公司在懷集建設供港蔬菜基地，打造珠三角安全食品基地和當?shù)氐霓r業(yè)發(fā)展實現(xiàn)了共贏。供港蔬菜基地幫助農民解決了就業(yè)問題。農民工文化程度普遍是初中水平，基地會為他們提供免費的培訓，包括從種植無公害蔬菜到種植綠色蔬菜。不管是理念上還是技術上，都給當?shù)剞r民帶來了很大的啟示，對當?shù)氐霓r業(yè)的發(fā)展有很大的幫助。
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