蘑菇大王--苗如剛

在蚌埠市龍子湖區(qū)長(zhǎng)淮衛(wèi)鎮(zhèn)，有一位遠(yuǎn)近聞名的“蘑菇大王”，他就是農(nóng)民專業(yè)合作社社長(zhǎng)苗如剛。苗如剛有多種稱呼：苗社長(zhǎng)、苗老師……但大家喊得最多的還是“蘑菇大王”。

因?yàn)閺男∠矏塾^察蘑菇，成家后的苗如剛便琢磨起種植蘑菇來(lái)。不想他的這一決定當(dāng)時(shí)遭到全家人反對(duì)，但性格倔強(qiáng)的他認(rèn)準(zhǔn)了這是一條前景光明的道路，挪用妻子結(jié)婚壓箱底的錢，開辟了10平方米左右的試驗(yàn)區(qū)。然而種植第一年，苗如剛的試驗(yàn)區(qū)便慘遭失敗。失敗中，苗如剛意識(shí)到蘑菇種植也是一門學(xué)問，于是，只有中學(xué)文化程度的他便從培養(yǎng)料配方、深層發(fā)酵、栽培模式、采收方法、加工腌制、儲(chǔ)藏保鮮、廢料循環(huán)利用、病蟲害防治等方方面面逐一學(xué)起，并積極參加省內(nèi)外等各級(jí)組織舉辦的食用菌專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班、經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)、論壇研討會(huì)，努力“充電”。還專程趕赴合肥、泰安、濟(jì)南、杭州、南京、無(wú)錫、寧波、上海等地訪專家、拜名師，考察討教食用菌業(yè)務(wù)技術(shù)專家。

隨著技術(shù)功底越來(lái)越“硬”，苗如剛的種植基地?cái)U(kuò)大到了50畝。品種也由原來(lái)單一平菇發(fā)展到目前包括白靈菇、杏鮑菇、金針菇、秀珍菇、姬菇、雞腿菇、木耳在內(nèi)的10多個(gè)食用菌種類。由于采用綠色培植方式，每年240噸的中高檔食用菌在省內(nèi)外各大城市供不應(yīng)求。

“越發(fā)展，越感覺到產(chǎn)業(yè)化發(fā)展是方向�！弊陨砀辉Ａ�，苗如剛又謀劃著帶動(dòng)鄉(xiāng)鄰一起種蘑菇。2008年，他帶頭組建起了蚌埠市菌綠康農(nóng)民專業(yè)合作社。

為打消菇農(nóng)技術(shù)上的顧慮，苗如剛挨門逐戶地耐心介紹，并主動(dòng)義務(wù)承擔(dān)了全省范圍的食用菌栽培技術(shù)系統(tǒng)培訓(xùn)任務(wù)，遇到實(shí)踐問題，他就將學(xué)員帶到自己的示范基地，為他們單獨(dú)開“小灶”。

3年來(lái)，苗如剛免費(fèi)為來(lái)自省內(nèi)外的幾千名學(xué)員系統(tǒng)培訓(xùn)講解食用菌栽培技術(shù)知識(shí)，以食用菌為主題的各種實(shí)用技術(shù)短訓(xùn)班、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)示范班和菌業(yè)生產(chǎn)專場(chǎng)技能講座，他參加了近百場(chǎng)，先后被授予“中國(guó)農(nóng)函大優(yōu)秀教師”、“安徽省食用菌行業(yè)2010年度先進(jìn)工作者”等諸多稱號(hào)。最終老百姓把“蘑菇大王”這個(gè)稱號(hào)贈(zèng)予了他。

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