山東生姜漂洋過(guò)海身價(jià)倍增 探訪山東農(nóng)產(chǎn)品深加工出口之道

今年7月，習(xí)近平主席在訪問(wèn)韓國(guó)時(shí)提出，力爭(zhēng)在年內(nèi)完成中韓自貿(mào)區(qū)談判。中韓貿(mào)易額在2013年超過(guò)2700億美元，中韓雙邊貿(mào)易占韓對(duì)外貿(mào)易總額的近四分之一，已經(jīng)超過(guò)韓國(guó)同美國(guó)、日本和俄羅斯的貿(mào)易之和。在如此頻繁的貿(mào)易往來(lái)環(huán)境下，從事外貿(mào)的中韓兩國(guó)企業(yè)現(xiàn)狀如何？?jī)蓢?guó)企業(yè)對(duì)未來(lái)的發(fā)展前景又是如何看待的？近日，本網(wǎng)記者走訪了距離韓國(guó)最近的山東省的一些外貿(mào)企業(yè)，希望以此見(jiàn)微知著，感知從中國(guó)外貿(mào)當(dāng)下的心聲。

山東省農(nóng)產(chǎn)品出口在全國(guó)排第一，被譽(yù)為日本、韓國(guó)的菜籃子，農(nóng)產(chǎn)品出口占全省出口總額的60%以上，大蒜、大姜、蘑菇、花生、海產(chǎn)品、禽肉、蘋(píng)果等產(chǎn)品成為骨干出口農(nóng)產(chǎn)品。山東省萊蕪市是有名的“三辣之鄉(xiāng)”，這里出產(chǎn)的生姜、大蒜、雞腿蔥等農(nóng)產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，記者深入萊蕪姜田，帶您了解田地中的一塊生姜是怎樣漂洋過(guò)海出口海外的。

剛走進(jìn)萊蕪市萊城區(qū)楊莊鎮(zhèn)朱屈街村的地頭，天陰沉沉還下著毛毛細(xì)雨，但地里莊稼的綠色很快就占滿了記者的視野。朱屈街村的村委屈學(xué)年喜滋滋的走近其中的一片生姜田向記者介紹說(shuō)，雖然現(xiàn)在還沒(méi)到收獲的季節(jié)，但不難看出今年的生姜長(zhǎng)勢(shì)喜人，等到霜降就可以大豐收了。

但據(jù)屈學(xué)年介紹，曾經(jīng)全盛時(shí)期朱屈街村達(dá)到的六百多畝的生姜種植面積，如今只剩下四、五十畝。這是由于近幾年生姜價(jià)格不高，生姜多病蟲(chóng)害，農(nóng)戶種姜的勁頭并不高，村里的老姜農(nóng)朱清煥大爺就是其中一位。

“頭幾年（每家） 都是七八畝，打去年生姜價(jià)格跌下來(lái)了以后，加上地里出毛病，農(nóng)戶不大愿意種了，種植面積減少了，今年價(jià)格反而漲起來(lái)。我今年只種了半畝，不過(guò)由于天氣關(guān)系，今年的產(chǎn)量會(huì)比較高。”

朱屈街村村口的電線桿上裝著一只大喇叭，據(jù)朱清煥大爺說(shuō)，每年一到生姜收獲的日子，收購(gòu)商們便會(huì)陸續(xù)來(lái)到村子，村委會(huì)就會(huì)通過(guò)這個(gè)大喇叭告知農(nóng)戶收購(gòu)價(jià)。如果農(nóng)戶稱(chēng)心，就會(huì)出門(mén)和收購(gòu)商進(jìn)行交易。但由于生姜價(jià)格一直不穩(wěn)定，收購(gòu)商的收購(gòu)價(jià)格往往并不穩(wěn)定，價(jià)格低的時(shí)候，姜農(nóng)只能選擇將生姜儲(chǔ)藏在姜窖，等待價(jià)格高一些再賣(mài)出。

對(duì)此，姜農(nóng)朱發(fā)恒表示，在這種情況下，如果能有企業(yè)每年以固定價(jià)格來(lái)收生姜，免去了不少步驟，同時(shí)讓農(nóng)戶保收，也許是個(gè)不錯(cuò)的辦法。

“那樣好的，就是干種了，也不問(wèn)價(jià)格了，盈利幾毛錢(qián)一斤，連本保收，加上化肥，姜種，加上澆水了。”

而萊蕪萬(wàn)興食品加工公司，就是這樣一家企業(yè)。萬(wàn)興作為中國(guó)第一生姜出口大戶，從2004年開(kāi)始，已通過(guò)土地流轉(zhuǎn)的方式先后投資6000多萬(wàn)元在該市公家莊村和其他三個(gè)村建起了總共一萬(wàn)畝的標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。同時(shí)還與當(dāng)?shù)負(fù)碛腥�萬(wàn)畝土地的農(nóng)民簽訂了保價(jià)收購(gòu)協(xié)議。即使在市場(chǎng)價(jià)格不好的時(shí)候，他們種植的生姜、大蒜也能在萬(wàn)興得到不錯(cuò)的收購(gòu)價(jià)格。

這種“公司+農(nóng)戶”緊密結(jié)合的模式不僅使當(dāng)?shù)剞r(nóng)民得到了切實(shí)好處，也讓萬(wàn)興公司得以快速發(fā)展成為集生姜、大蒜種植、收購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、出口為一體的中國(guó)龍頭農(nóng)業(yè)企業(yè)。但萬(wàn)興在建立之初，對(duì)于生姜產(chǎn)品的研發(fā)基本是空白。熟知萬(wàn)興歷史的萬(wàn)興人力資源部經(jīng)理秦圓圓就說(shuō)，當(dāng)時(shí)出口產(chǎn)品以初級(jí)加工的保鮮姜為主，所謂的加工設(shè)備就是一臺(tái)洗姜機(jī)。

“98年的時(shí)候開(kāi)始在這邊，租了一個(gè)加工廠，主要做一個(gè)初級(jí)的姜蒜加工。產(chǎn)品就是我們說(shuō)的保鮮產(chǎn)品，比如生姜的話就是去泥去根去芽，洗干凈裝起來(lái)。”

2013年，作為初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品出口的保鮮姜，每噸在國(guó)際市場(chǎng)上只能賣(mài)到600多美元，而供應(yīng)美國(guó)超市、直接能夠上架銷(xiāo)售的調(diào)味姜片，每噸價(jià)格則超過(guò)3000美元�？吹竭@塊由于科技含量和附加值增加而拓展的巨大利潤(rùn)空間，萬(wàn)興逐步認(rèn)識(shí)到做農(nóng)產(chǎn)品深、精加工，客戶目標(biāo)瞄準(zhǔn)海外市場(chǎng)才是長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展之道。此后，公司逐漸形成了保鮮、腌漬、脫水等多個(gè)產(chǎn)品系列，其中，壽司姜片等高端產(chǎn)品已經(jīng)成為日韓家庭餐桌上的新寵。萬(wàn)興腌制品質(zhì)主管 畢思強(qiáng)介紹，像壽司姜片這樣的產(chǎn)品，就是從種植基地和農(nóng)戶地頭新鮮收獲的生姜進(jìn)廠后通過(guò)一系列工序加工，最終銷(xiāo)往海外的。

“不管是農(nóng)戶還是我們附屬基地的生姜進(jìn)廠，首先都要進(jìn)行抽樣，送第三方進(jìn)行檢驗(yàn)，同時(shí)進(jìn)行腌制，此后原料會(huì)被切片，切片以后脫去在腌制過(guò)程中的鹽分，酸，加入添加劑做成壽司姜片銷(xiāo)售。我們加工一個(gè)貨柜生姜等時(shí)間是兩天，加工完成后會(huì)進(jìn)行商檢，檢驗(yàn)時(shí)間五天，檢驗(yàn)合格以后就可以發(fā)貨。”

在包裝完成離開(kāi)工廠后，萬(wàn)興生產(chǎn)的生姜保鮮和腌制產(chǎn)品會(huì)由物流公司運(yùn)送至訂單國(guó)，而韓國(guó)就是其中最重要的消費(fèi)國(guó)之一。山東煙臺(tái)佳速?lài)?guó)際物流有限公司在韓國(guó)、日本、美國(guó)、東南亞等航線擁有強(qiáng)大的國(guó)際網(wǎng)絡(luò)，這家公司的總經(jīng)理張開(kāi)翼告訴記者，由于煙臺(tái)擁有山東省對(duì)韓國(guó)海運(yùn)航線最高的密度和較短的距離，對(duì)韓出口業(yè)務(wù)占了公司總業(yè)務(wù)量的一半多。而這其中，有20%集中在農(nóng)產(chǎn)品的出口。

“農(nóng)產(chǎn)品出口是這樣，通常是客戶當(dāng)日，比如說(shuō)明天早上通知我們集裝箱數(shù)量會(huì)尺寸，早上派集裝箱車(chē)，晚上煙臺(tái)從出發(fā)。而鮮活的產(chǎn)品，像是活魚(yú)啊海腸啊，一般下午四點(diǎn)半到五點(diǎn)到碼頭，然后很快到通關(guān)上船。也是第二天上午到韓國(guó)。 ”

張開(kāi)翼認(rèn)為，在國(guó)際貿(mào)易中雖然產(chǎn)品質(zhì)量是第一位的，但倘若沒(méi)有快速的物流通道做保障，產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)有所欠缺。他提到，今年7月，習(xí)近平主席訪問(wèn)韓國(guó)前，中國(guó)煙臺(tái)至韓國(guó)平澤客滾航線正式通航，這是中國(guó)煙臺(tái)第一條對(duì)韓國(guó)的客滾航線，將在中國(guó)和韓國(guó)間架起“海上高速路”，另外習(xí)主席還提出要在年內(nèi)“建成中韓自貿(mào)區(qū)”，這些無(wú)疑都將大大提升中韓之間的物流效率。

“它這個(gè)船更快，它是今天晚上6點(diǎn)半出發(fā)，明天早上8點(diǎn)半到韓國(guó)， 因?yàn)檫@個(gè)船是煙臺(tái)一家上市公司渤海輪渡買(mǎi)的一條新船，船的狀況比較好，所以是最快的一條船。像中韓自貿(mào)區(qū)我認(rèn)為簽訂協(xié)議以后，大部分產(chǎn)品的關(guān)稅應(yīng)該會(huì)取消，成本上有一定的降低，第二個(gè)海關(guān)在監(jiān)管查驗(yàn)的時(shí)候，有可能效率更快。”

在山東萊蕪，像楊莊鎮(zhèn)朱屈街村朱清煥，朱發(fā)恒這樣的姜農(nóng)有很多。也許在人們的生活中，生姜僅僅是佐餐的角色，但是在那里，生姜卻是萊蕪幾十萬(wàn)姜農(nóng)維持生計(jì)、改善生活的重要經(jīng)濟(jì)來(lái)源。萊蕪生姜出口量超過(guò)總產(chǎn)量的三分之一，因此出口生姜的價(jià)格高低直接影響到姜農(nóng)們的家庭收入。很多年前他們肯定無(wú)法想像，有一天生姜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)和物流行業(yè)的發(fā)展，會(huì)讓自己家地里的生姜在一周的時(shí)間內(nèi)可以直接或者成為姜片這樣的產(chǎn)品出現(xiàn)在其他國(guó)家的餐桌上。而接下里中韓自貿(mào)區(qū)的來(lái)臨，又是否將繼續(xù)改變他們的生活？我們拭目以待。

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