蔬菜種子為啥遲遲不發(fā)芽?
“今年種了好幾個(gè)品種,但是到現(xiàn)在菠菜、香菜都還沒(méi)出芽,不知道是哪里出了問(wèn)題?”第一次種菜的張女士向記者抱怨道。蔬菜種子不發(fā)芽或者出芽少,是許多農(nóng)夫常遇到的問(wèn)題,所以有人說(shuō):“要種菜,先學(xué)習(xí)如何催芽。因?yàn)椴朔N不好,很多時(shí)候不是種子不好,種菜技術(shù)不好,而是沒(méi)有做好催芽。”
菠菜、香菜總是“發(fā)芽困難戶”?
“很多蔬菜種子剛成長(zhǎng)時(shí)是非常緩慢的,甚至由于種子皮太厚,難以出芽。而催芽則可以為蔬菜種子提供易控、合適的生長(zhǎng)環(huán)境,讓其更加快速地成長(zhǎng),并可以讓蔬菜在后期快速成長(zhǎng)。農(nóng)諺說(shuō)的"苗壯半成收"就是這個(gè)道理。”農(nóng)科院一位老師告訴記者。
根據(jù)了解,凡是能引起芽生長(zhǎng)、休眠芽發(fā)育和種子發(fā)芽,或促使這些提前發(fā)生的措施,均稱為催芽。在種植過(guò)程中,最常見(jiàn)的是對(duì)菠菜、香菜種子進(jìn)行浸泡催芽,原因是兩者的種子外殼較硬,難以發(fā)芽,需先用水浸泡,使種子吸足水分后,促使種子中的養(yǎng)分迅速分解運(yùn)轉(zhuǎn),供給幼胚生長(zhǎng),從而易于出芽。
浸泡能讓種子變軟,易于出芽
“催芽有很多種方法,大的來(lái)說(shuō)有水浸泡、藥水浸泡等方法,由此引申開(kāi)的則有破子法、搓揉法、紙巾法等。”農(nóng)科院老師表示。
例如菠菜一類的種子,適合用破子法,先用木樁搓破種皮后再水浸種催芽,以便種子快速發(fā)芽。搓毛法則針對(duì)胡蘿卜種子,它表面有刺毛,易播勻,但不利于種子與土壤緊密接觸。所以會(huì)在將毛搓去后,再進(jìn)行浸種、催芽。揉洗法則適用于芹菜,它種皮厚且堅(jiān),有油腺,難透水,發(fā)芽慢且不整齊。可用清水沖洗,輕輕揉搓,搓開(kāi)種皮,然后低溫催芽。
“不管是破子法、搓毛法還是揉搓法,都離不開(kāi)浸泡環(huán)節(jié),其實(shí)它們?cè)硎且恢碌,是為了讓種子變軟,易于出芽。所以可以將這些方法簡(jiǎn)化,直接用水浸泡,也有一樣的效果。”農(nóng)科院老師表示。
據(jù)悉,浸水催芽適合于大多數(shù)蔬菜種子,一般情況下,浸種時(shí)種子與水的容積比一般以1:3為宜,要注意邊倒水邊攪拌,水溫要在3-5分鐘內(nèi)降下來(lái)。如果高于浸種溫度應(yīng)兌涼水,然后使其自然冷卻。浸種時(shí)間一般為1-2晝夜。種皮薄的小粒種子縮短為幾個(gè)小時(shí),種皮厚的堅(jiān)硬如核桃為5-7天左右,浸種時(shí)每天換水一次,水溫保持在20~3o℃ 。經(jīng)過(guò)水浸的種子,撈出放在溫暖的地方催芽或者直播。
常見(jiàn)蔬菜種子催芽一覽表
品種浸種時(shí)間催芽溫度催芽時(shí)間畝用種量
黃瓜4-628-301.5-2125-150
番茄6-828-30340-50;10
辣椒12-2425-305-6150
茄子24-36306-750
西瓜2428-302100-150
冬瓜20-2428-306-8150
西葫蘆5-625-302-3200-250
甘藍(lán)12-2418-201-250
菜花3-418-201-250
芹菜24-3620-225-71000
小白菜2-418-221-2250-500
菠菜10-1215-202-33000-5000
菜豆2-420-252-36000-8000
tips:
1.浸種時(shí)間要適當(dāng),過(guò)短種子不能充分吸濕膨脹,過(guò)長(zhǎng)吸水太多,種子易爛。
2.催芽的時(shí)間長(zhǎng)度一定要適宜,以露白至芽長(zhǎng)不超過(guò)50px為最好,最長(zhǎng)不超過(guò)125px。
3.畝用種量,蔬菜種子在催芽前,要對(duì)畝用種量有一定的了解,做到既不短缺又不浪費(fèi)。
http://security-secrethostess.com/news/36672.htm
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