丹東生態(tài)養(yǎng)殖叩開致富大門

在丹東寬甸牛毛塢鎮(zhèn)小城子村一片上千畝的山林中，有一群吃著蟲子、野果、喝著山泉水，還堅(jiān)持每天“健身”的豬。這群豬又名“人參豬”，最大的特點(diǎn)是豬皮薄、肥肉少，吃起來幾乎沒有油膩之感，售價(jià)是普通豬肉的數(shù)倍。帶著好奇，筆者來到小城子村，親眼目睹了寬甸地區(qū)獨(dú)一份的“藏香豬”。

央視七臺(tái)嗅到商機(jī) 與好友合伙養(yǎng)殖藏香豬

家住牛毛塢鎮(zhèn)王家堡子村的邵林英，為供孩子讀書在外奔波打工。一次，她回家時(shí)與牛毛塢鎮(zhèn)小城子村的張翼翔結(jié)識(shí)。張翼翔養(yǎng)豬技術(shù)非常好，邵林英兒時(shí)也放過牛、羊，所以兩人一談起養(yǎng)殖經(jīng)就有說不完的話。

2011年春天，央視七臺(tái)播出了藏香豬的專題介紹，節(jié)目中對(duì)藏香豬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、肉質(zhì)和采食習(xí)性等都做了詳細(xì)說明。正在看節(jié)目的邵林英眼前一亮，一個(gè)大膽的想法萌生了：“養(yǎng)殖藏香豬！”隨后，她興沖沖地找到張翼翔，提出讓養(yǎng)豬經(jīng)驗(yàn)豐富的他入股，結(jié)合他的技術(shù)和自己的管理經(jīng)驗(yàn)，兩人合伙飼養(yǎng)。

經(jīng)邵林英推薦，張翼翔對(duì)藏香豬也很感興趣，就做了進(jìn)一步了解。他發(fā)現(xiàn)這種豬與他飼養(yǎng)多年的家豬不同，不僅屬于西藏原始的瘦肉型豬種，而且在品質(zhì)上也遠(yuǎn)比家豬營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，被當(dāng)?shù)厝俗u(yù)為“人參豬”。由于飼養(yǎng)家豬多年卻效益不佳，張翼翔早想另尋出路，藏香豬養(yǎng)殖成本低、收益高，還符合當(dāng)今人們要求的綠色健康飲食，市場(chǎng)潛力無限。

張翼翔非常看好這個(gè)項(xiàng)目，便和邵林英一拍即合。2011年的秋天，他親赴西安、威海兩地精挑細(xì)選30頭藏香豬豬仔引進(jìn)寬甸，并選擇在牛毛塢鎮(zhèn)小城子村建廠飼養(yǎng)。

悉心照料 豬仔健康是一種幸福

剛開始飼養(yǎng)藏香豬，邵林英和張翼翔都有些不適應(yīng)。與家豬吃細(xì)糧、喂飼料不同，藏香豬的飲食以食草為主，輔以昆蟲、野果等食物，并十分愛喝小城子村清澈見底的山泉水，高興了還會(huì)在里面打個(gè)滾洗澡。它屬于野外牧養(yǎng)類牲畜，不能圈養(yǎng)，邵林英每天還要趕豬上山“遛彎兒”。“這是典型的生態(tài)養(yǎng)殖”，邵林英驕傲地說。

因?yàn)轱嬍沉?xí)慣和保持鍛煉，藏香豬具有極強(qiáng)的抗病力和抗寒力，不易患病，從根本上保證了肉質(zhì)的健康。“除了及時(shí)做驅(qū)蟲，平時(shí)咳嗽、拉肚子一般它自己就好了，幾乎沒我的事兒。”負(fù)責(zé)技術(shù)的張翼翔介紹道�？匆娯i群們每天健康地生長(zhǎng)，他的心里美滋滋的。

藏香豬產(chǎn)仔需要上山生產(chǎn)，生出來的幼仔格外有“野性”。第一年冬天母豬產(chǎn)仔時(shí)，邵林英因?yàn)椴涣私饬?xí)性還鬧出了笑話。那天，一頭豬臨要產(chǎn)仔拼命地拱豬圈要出去，邵林英怕把幼仔凍壞，硬給攔下了。因?yàn)楫?dāng)時(shí)只有邵林英一個(gè)人助產(chǎn)，另一頭豬趁亂偷跑到山上產(chǎn)下了第一窩仔，從那時(shí)起，邵林英才知道原來藏香豬居然會(huì)在野外產(chǎn)仔。

邵林英幾乎24小時(shí)吃住在廠房，像對(duì)待孩子一樣精心照料藏香豬。夏天，她給豬洗澡降溫；冬天，她為豬蓋草或被子；遇到母豬產(chǎn)仔，她還格外“開小灶”，在豬食里摻些玉米面，生產(chǎn)時(shí)更是全程照料。“雖然累，但是感覺很幸福�？匆娺@么多豬，覺得自己沒有白忙活。”邵林英如是說。

用自己的養(yǎng)殖技術(shù) 帶領(lǐng)村里人共同致富

如今，藏香豬已經(jīng)繁殖到第三代，完全適應(yīng)了寬甸地區(qū)的生長(zhǎng)環(huán)境。豬數(shù)量從當(dāng)初30頭豬發(fā)展到近700頭。藏香豬場(chǎng)初具規(guī)模，張翼翔和邵林英開始把眼光投向市場(chǎng)。

他們第一個(gè)客戶是某企業(yè)老板，在親自看到藏香豬的飼養(yǎng)過程后，某企業(yè)老板當(dāng)即定下兩頭豬。拿著第一筆賣豬錢，兩人感慨“終于開張了！”為了解客戶感受，細(xì)心的邵林英打電話做起售后回訪。“味道確實(shí)和平時(shí)吃的家豬不一樣，特別香。”聽到客戶對(duì)藏香豬的肉質(zhì)贊不絕口時(shí)，她欣慰地笑了。

為了讓大家吃得明白和放心，兩人拿著豬肉到中科院沈陽(yáng)生態(tài)所農(nóng)產(chǎn)品安全與環(huán)境質(zhì)量檢測(cè)中心進(jìn)行檢測(cè)，檢驗(yàn)報(bào)告數(shù)據(jù)充分肯定了藏香豬的營(yíng)養(yǎng)成分。帶著這份報(bào)告和豬肉樣品，張翼翔來到寬甸著名景區(qū)天橋溝洽談合作。品嘗過豬肉后，天橋溝負(fù)責(zé)人連聲稱贊“太好吃了！”并當(dāng)即拍板合作，讓兩人為飯店長(zhǎng)期配送藏香豬肉，沈陽(yáng)、大連等幾家高檔飯店也對(duì)這種風(fēng)味獨(dú)特的豬肉興趣濃厚并已有合作意向。

由于藏香豬不斷生長(zhǎng)繁殖，一千畝的養(yǎng)殖范圍已略顯擁擠，下一步，張翼翔和邵林英計(jì)劃拓展土地、擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。同時(shí)，他們還計(jì)劃發(fā)動(dòng)更多村民參與到藏香豬的養(yǎng)殖中來，帶領(lǐng)大家共同致富，并已經(jīng)對(duì)村里幾個(gè)感興趣的村民進(jìn)行了先期指導(dǎo)。“讓村民一起養(yǎng)藏香豬不只是為了致富，更為了響應(yīng)國(guó)家和縣里號(hào)召，帶動(dòng)生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展，讓老百姓吃上放心肉。”張翼翔說。對(duì)于未來，兩人充滿期待。

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