江蘇泰州新鮮綠色蔬菜讓你吃得放心

上個(gè)月，江蘇泰州舉行了為期一個(gè)月的防腐保鮮專項(xiàng)整治行動(dòng)。此次行動(dòng)內(nèi)容主要包括：蔬菜生產(chǎn)基地是否采取防腐保鮮措施，是否存在違法防腐保鮮和非法添加行為；是否使用禁限用農(nóng)藥，是否執(zhí)行農(nóng)藥安全間隔期的要求；認(rèn)證證書是否在有效期內(nèi)，是否有超范圍、超量使用質(zhì)量標(biāo)志標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)行為；是否存在假冒偽劣行為；是否建立兩年以上生產(chǎn)記錄檔案，檔案記錄是否規(guī)范完整。這次行動(dòng)的舉行，確保了江蘇泰州地產(chǎn)綠色蔬菜，讓人們吃得更放心。
檢查人員通過巡視田頭、檢查藥庫、翻閱臺(tái)賬等方式，檢查了85個(gè)葉菜生產(chǎn)基地，沒有發(fā)現(xiàn)非法添加現(xiàn)象。
據(jù)檢查人員介紹，防腐保鮮劑在我市地產(chǎn)葉菜中不見蹤影。這是因?yàn)榈禺a(chǎn)葉菜保質(zhì)期很短，一般現(xiàn)摘現(xiàn)銷售，不需長途運(yùn)輸，不進(jìn)倉庫，也就無需"美容".
目前，我市蔬菜種植面積115.7萬畝，其中設(shè)施蔬菜面積24萬畝，蔬菜總產(chǎn)值46.4億元。已經(jīng)形成了市菜籃子商品質(zhì)量檢測中心、批發(fā)市場檢測室、農(nóng)貿(mào)市場和超市檢測點(diǎn)組成的三級(jí)檢測網(wǎng)絡(luò)體系。按規(guī)定，每天進(jìn)入菜場的蔬菜，抽檢合格之后才能零售。
食用菌基地
未發(fā)現(xiàn)添加熒光劑
本次行動(dòng)，全市20多個(gè)食用菌基地全部一一過堂。市農(nóng)委監(jiān)管處負(fù)責(zé)人介紹，從外地查處情況來看，干貨和菌菇類是有可能添加防腐保鮮劑的品種。如用熒光劑浸泡菌菇等。生產(chǎn)者違規(guī)使用防腐保鮮劑主要是為了達(dá)到三個(gè)目的：改變蔬菜顏色，使其賣相好；增重，賺取高額利潤；延長保鮮期。
在日常市場檢測中，農(nóng)業(yè)部門也曾發(fā)現(xiàn)過有攤販出售"美容蘑菇".這些用熒光劑藥水浸泡過的蘑菇看上去白白的，煞是好看，1斤可以增重到1.7斤，保質(zhì)期從一至兩天延長到七八天。
檢查人員告訴我們，用熒光劑給蘑菇美容，大多是一些黑心的蔬菜中間商的個(gè)人行為。在這次專項(xiàng)檢查中，20多個(gè)食用菌基地?zé)o一發(fā)現(xiàn)違法防腐保鮮和非法添加行為。
不過，檢查人員發(fā)現(xiàn)，部分生產(chǎn)基地存在管理制度不完善、檔案記錄不健全、農(nóng)藥存放不規(guī)范的現(xiàn)象。
如在蘇陳鎮(zhèn)一家食用菌生產(chǎn)基地，檢查人員發(fā)現(xiàn)，該基地沒有按規(guī)定在墻壁上張貼生產(chǎn)制度，生產(chǎn)蘑菇所用的一些材料來源沒有登記、索證索票不全，檢查組當(dāng)場下發(fā)了整改通知書。
菜場超市
保鮮招數(shù)很"綠色"
炎炎夏日，蔬菜保質(zhì)期變短，生產(chǎn)者和攤販如何讓蔬菜"綠色保鮮"?我們走訪了批發(fā)市場和部分菜場超市。
在雙龍農(nóng)貿(mào)市場，不少蔬菜攤位上放著灑水噴壺，攤主時(shí)不時(shí)拿出來在蔬菜上噴一噴，有的攤主則干脆將塑料瓶罐滿水，在蓋上穿幾個(gè)眼，制成簡易噴水壺。"里面灌的是清水，這樣蔬菜就不容易打蔫了。"攤主說。
市區(qū)東風(fēng)路蔬菜批發(fā)市場，韭菜薹、小尖青椒、茭白精品蔬菜都躺在泡沫箱里，蔬菜批發(fā)商周三打開茭白的箱蓋，箱底中間放了瓶礦泉水。
"里面其實(shí)是冰水，把自來水灌進(jìn)空瓶冷凍后就可以了。"周三說，精品蔬菜大多是從外地運(yùn)過來的，為了降溫，冰水瓶在進(jìn)貨時(shí)就已經(jīng)放進(jìn)箱子了。如果是從冷庫里出來的蔬菜，上車后還要蓋上棉被，以便隔熱。
大型超市則用上科技手段保鮮。在樂購超市，我們看到，生鮮區(qū)"云升霧騰",青菜、刀豆、芹菜等蔬菜籠罩在白色的霧氣中，擺放蔬菜的貨架后上方橫放著一排塑料管，霧風(fēng)不斷從管內(nèi)的小眼吹出。
促銷員介紹，這種會(huì)噴霧的裝置叫蔬菜保鮮器，它與自來水龍頭連接，自來水經(jīng)過處理后拋離成冷霧直接噴吐到蔬菜上，從而保持蔬菜鮮嫩色澤，保留原有口感，防止菜葉枯萎變黃。
吃綠色蔬菜，就吃江蘇泰州新鮮蔬菜。
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