普通中晚秈稻為何倍受青睞

普通中晚秈稻前幾年表現(xiàn)平平，昔日的丑小鴨為何變成了白天鵝？究其原因主要有下面幾點(diǎn)： 一是各級儲(chǔ)備糧的輪入對普通中晚秈稻的需求量較大。普通中晚秈稻相比于粳稻和優(yōu)質(zhì)中晚秈稻，比較好保管，正常能儲(chǔ)存三年左右，而優(yōu)質(zhì)中晚秈稻和普通粳稻儲(chǔ)存三年的難度較大，一般不到三年甚至兩年就必須輪換。另外優(yōu)質(zhì)中晚秈稻儲(chǔ)備時(shí)間過長，品質(zhì)就會(huì)下降，不能體現(xiàn)出優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。因此普通中晚秈稻延長了輪換周期，節(jié)約了儲(chǔ)存費(fèi)用支出，成為儲(chǔ)備企業(yè)的首選。 二是總體種植面積減少。近年來，由于各級政府都提倡搞結(jié)構(gòu)調(diào)整，許多地方都種植優(yōu)質(zhì)水稻，普通中晚秈稻的種植規(guī)模越來越少。有些地方普通中晚秈稻與優(yōu)質(zhì)中晚秈稻的種植比例已由五年前的4：1降低為現(xiàn)在的1：5。因此物以稀為貴，量少必然導(dǎo)致價(jià)格上揚(yáng)，市場需求旺盛。 三是廠礦、學(xué)校、企事業(yè)單位食堂對普通中晚秈米的需求大。這其中的原因不光是因?yàn)槠胀ㄖ型矶i米采購成本低，還有一個(gè)重要原因就是普通中晚秈米適合煮大鍋飯。因?yàn)榫�米粘性大，大鍋煮飯不容易煮熟，而普通中晚秈米煮飯比較好煮，所以食堂十分青睞普通中晚秈米。 四是由于連續(xù)幾年沒有啟動(dòng)中晚秈稻最低收購價(jià)收購。普通中晚秈稻的庫存日益減少，這也是拉動(dòng)普通中晚秈稻價(jià)格上漲的一個(gè)重要因素。
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