糧食品牌建設(shè)路還很長
我國糧食品牌建設(shè)總體上還很落后,糧食品牌沒有形成合力,具有國際影響力的品牌少。糧食產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入大流通、大融合時(shí)代,培育大糧商,需要大魄力,我國應(yīng)從戰(zhàn)略高度支持現(xiàn)代糧食加工企業(yè)發(fā)展,引導(dǎo)企業(yè)通過內(nèi)部加強(qiáng)整合,外部加強(qiáng)聯(lián)合,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu),培育一批有國際競爭力的大糧商
在我國糧食連續(xù)豐收的大好基礎(chǔ)上,如何解決糧食數(shù)量增長、質(zhì)量安全水平提高與消費(fèi)者需求升級之間的矛盾?推進(jìn)糧食品牌化建設(shè)為我們找到了一條切實(shí)可行的途徑。
區(qū)域性糧食品牌涌現(xiàn)
通過政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作、政策支持和資金扶持等模式,推進(jìn)品牌培育和整合,一批區(qū)域性糧食品牌涌現(xiàn)出來。
通過多年的糧食品牌化建設(shè),我國已形成一些區(qū)域性的糧食品牌,如黑龍江的北大荒大米、五常大米,吉林公主嶺市玉米、遼寧盤錦大米、湖北荊州大米、河北優(yōu)質(zhì)小麥等,這種糧食品牌已成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要資源。
在吉林省吉林市昌邑區(qū)孤店子鎮(zhèn)大荒地村東福米業(yè)有限責(zé)任公司,用地板磚鋪就的生產(chǎn)車間一塵不染,兩條大米加工生產(chǎn)線實(shí)行全封閉運(yùn)作。東福米業(yè)有限責(zé)任公司是一家以水稻種植、稻米加工為主業(yè)的國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè),生產(chǎn)的“大荒地”是吉林省知名品牌大米。公司總經(jīng)理劉延峰告訴《經(jīng)濟(jì)日報(bào)》記者,他們公司擁有綠色水稻種植基地4500公頃,有機(jī)水稻種植基地600公頃。為了保證大米的質(zhì)量,公司從源頭上確保稻谷質(zhì)量。當(dāng)很多企業(yè)都在為稻谷最低收購價(jià)高而抱怨時(shí),東福米業(yè)公司卻以遠(yuǎn)高于最低收購價(jià)的價(jià)格收購稻谷。“我們生產(chǎn)的有機(jī)大米、綠色大米很好賣,稻谷價(jià)格雖高,但利潤還是很可觀的,因?yàn)槲覀冇衅放啤?rdquo;
走品牌化道路,已成為糧食行業(yè)的共識。吉林省是重要的糧食主產(chǎn)區(qū),近年來,吉林省推動(dòng)大米品牌建設(shè),整合區(qū)域內(nèi)大米品牌,以“梅河大米”、“延邊大米”、“榆樹大米”等為代表的大米品牌在北京、上海、福建等主銷區(qū)表現(xiàn)十分搶眼。如今,借助“互聯(lián)網(wǎng)+”,吉林大米成功登錄淘寶網(wǎng)。據(jù)了解,目前吉林省正在加緊制定大米品牌建設(shè)建設(shè)規(guī)劃,通過地理商標(biāo)的認(rèn)定,提高吉林大米美譽(yù)度。
同樣,老牌糧食主產(chǎn)區(qū)湖北省正在改變有質(zhì)量、有數(shù)量卻沒有品牌的狀況。通過政府引導(dǎo)、企業(yè)主體、市場運(yùn)作、政策支持和資金扶持等模式,推進(jìn)品牌培育和整合,福娃、橋米等知名品牌不斷涌現(xiàn),帶動(dòng)了區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民增收。“目前湖北糧食正向品牌化邁進(jìn),我們的目標(biāo)就是要讓湖北人吃湖北糧,讓全國更多的消費(fèi)者吃湖北糧。”湖北省糧食局副局長熊貴斌說。
糧食質(zhì)量是核心競爭力
建立糧食品牌,關(guān)鍵是要把好糧食質(zhì)量關(guān),把來自糧食生產(chǎn)、儲藏、加工、銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
“北大荒”品牌的建立,得益于北大荒集團(tuán)對質(zhì)量嚴(yán)苛的控制。記者曾經(jīng)到北大荒糧食基地、加工企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品直銷店采訪,他們對從田間到餐桌漫長的產(chǎn)業(yè)鏈條上的每一個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。在糧食生產(chǎn)環(huán)節(jié),他們通過發(fā)展訂單農(nóng)業(yè),為農(nóng)民統(tǒng)一提供種子、化肥、農(nóng)藥,嚴(yán)格控制化肥、農(nóng)藥的使用。在加工環(huán)節(jié),從原糧收購、加工到大米入庫出庫,都要進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)檢,確保入庫產(chǎn)品、出庫產(chǎn)品100%合格。北大荒集團(tuán)迎春制米公司負(fù)責(zé)人說,公司大米從種植到加工的檢驗(yàn)項(xiàng)目多達(dá)100多項(xiàng),比國家標(biāo)準(zhǔn)多出60多項(xiàng)。在銷售環(huán)節(jié),公司成立了市場監(jiān)察部,在市場上定期、不定期進(jìn)行明察暗訪。
建立糧食品牌,關(guān)鍵是要把好糧食質(zhì)量關(guān),把來自糧食生產(chǎn)、儲藏、加工、銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)降到最低。
為了控制糧食質(zhì)量,許多企業(yè)紛紛選擇向上游延伸產(chǎn)業(yè)鏈,建立糧源基地。湖北福娃集團(tuán)目前已經(jīng)建成1萬多畝有機(jī)稻生產(chǎn)基地,未來3至5年時(shí)間生態(tài)水稻種植面積將擴(kuò)大到10萬畝。生態(tài)農(nóng)業(yè)基地建設(shè)是福娃公司確保大米加工品質(zhì)和保持核心競爭力的基礎(chǔ)。
近年來,國內(nèi)糧食行業(yè)全面實(shí)施“放心糧油”工程,糧食質(zhì)量安全科技創(chuàng)新方興未艾,全國糧食質(zhì)量檢驗(yàn)監(jiān)測體系全面建立。國家糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示,所有糧油生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)必須承擔(dān)起質(zhì)量安全的主體責(zé)任,牢牢守住糧食質(zhì)量安全底線。
亟待培育中國大糧商
推動(dòng)糧食品牌建設(shè),要加強(qiáng)糧食品牌整體統(tǒng)籌規(guī)劃,以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為依托,以優(yōu)勢產(chǎn)品為核心,打造具有中國特色的糧食品牌。
作為糧食生產(chǎn)大國和消費(fèi)大國,我國糧食品牌在世界上的影響力還很小,與國際知名品牌差距較大。
造成這種情況的主要原因,在于我國糧食品牌建設(shè)總體上還很落后。比如,糧食品牌沒有形成合力,缺乏糧食品牌的統(tǒng)籌規(guī)劃和政策支持,市場監(jiān)管機(jī)制不健全,假冒偽劣產(chǎn)品嚴(yán)重?fù)p害知名糧食品牌,糧食品牌營銷體系不健全,渠道環(huán)節(jié)過多、渠道主體過多、渠道組織化程度低等。
因此,推動(dòng)糧食品牌建設(shè),要發(fā)揮企業(yè)的市場主體作用和政府的監(jiān)督引導(dǎo)作用,形成品牌建設(shè)合力。比如整合糧食品牌,目前國內(nèi)糧食品牌“多而雜”,但是對內(nèi)競爭力不強(qiáng),對外影響力較小。每個(gè)糧食企業(yè)品牌的市場占有率都比較低,既不成規(guī)模也不利于宣傳推廣。對此,相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)糧食品牌整體統(tǒng)籌規(guī)劃,以優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)為依托,以優(yōu)勢產(chǎn)品為核心,打造具有中國特色的糧食品牌。
一些糧食主產(chǎn)區(qū)依托當(dāng)?shù)丶Z食市場建設(shè),積極宣傳本地糧食品牌,拓寬糧食產(chǎn)品的銷售渠道,以先進(jìn)的理念和模式提供批發(fā)交易、展示直銷、物流配送、電子商務(wù)、信息發(fā)布等全方位服務(wù),促進(jìn)了糧食品牌的升值。
當(dāng)前,糧食產(chǎn)業(yè)正在進(jìn)入大流通、大融合時(shí)代,國際上四大糧商控制著全球80%的糧食貿(mào)易量。國內(nèi)來看,中糧集團(tuán)、京糧集團(tuán)、上海糧油等大型糧食企業(yè)競爭力雖然越來越強(qiáng),但總體上我國糧食加工企業(yè)規(guī)模小,布局分散,具有影響力的品牌少。我國應(yīng)從戰(zhàn)略高度支持現(xiàn)代糧食加工企業(yè)發(fā)展,引導(dǎo)企業(yè)通過內(nèi)部加強(qiáng)整合,外部加強(qiáng)聯(lián)合,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)重構(gòu);支持有條件的糧食企業(yè)“走出去”,培育一批有國際競爭力的中國大糧商。
http://security-secrethostess.com/news/46046.htm
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