方便食品行業(yè)增速放緩 企業(yè)發(fā)力高端產(chǎn)品

隨著經(jīng)濟的快速發(fā)展，方便食品行業(yè)增速放緩，食品企業(yè)開始發(fā)力高端產(chǎn)品，成為各方方便食品企業(yè)應對手段。

目前，市場上常見的水餃大約在20元/公斤，其中速凍水餃市場，高端產(chǎn)品價位在30元/公斤以上。豬肉占據(jù)80%以上的市場份額，牛肉水餃市場份額也開始增加，口味開始細分。統(tǒng)一和康師傅多品牌都推出6元價位的高端產(chǎn)品。

2013年，方便食品行業(yè)實現(xiàn)1747.46億元的營收，雖然行業(yè)整體呈現(xiàn)增長，但增速放緩，但高端市場卻呈現(xiàn)快速發(fā)展趨勢。方便食品企業(yè)開始向高端發(fā)力，以期增加營收和利潤率，抑制行業(yè)增速放緩趨勢。