上海：老字號(hào)悄然開(kāi)賣(mài)芝麻核桃粉

光明村的鮮肉月餅和熟食鹵味、哈爾濱食品店的大紅腸、長(zhǎng)春食品商店的芝麻核桃粉、全國(guó)土特產(chǎn)商場(chǎng)的醬菜。外觀上雖然與“高洋上”一點(diǎn)都不搭邊，但淮海路上這些老字號(hào)經(jīng)典產(chǎn)品永遠(yuǎn)有著“網(wǎng)上買(mǎi)不著的口味”。芝麻核桃粉一直是冬令滋補(bǔ)佳品，不過(guò)隨著近期申城氣溫逐步走低，滬上部分老字號(hào)已經(jīng)限量供應(yīng)芝麻核桃粉產(chǎn)品，以滿足一些老食客躍躍欲試的味蕾。

不過(guò)，商報(bào)記者近日走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，隨著近期申城氣溫走低，長(zhǎng)春食品商店的人氣商品“芝麻拌桃仁”已經(jīng)悄然開(kāi)售，今年商店延續(xù)了去年品種和配方，分別為無(wú)糖和有糖兩種，售價(jià)為每份100元。據(jù)了解，目前雖然遠(yuǎn)沒(méi)到消費(fèi)旺季，但日均仍能達(dá)到300－400份的銷(xiāo)量。

芝麻核桃粉為什么人氣高？據(jù)悉，一是作為大眾消費(fèi)品在價(jià)格上親民，二是其“前店后工場(chǎng)”的現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)生產(chǎn)模式受到了市民對(duì)傳統(tǒng)美食制作的認(rèn)可。