福州:牛肉價(jià)高仍熱銷 羊肉短期內(nèi)仍高位運(yùn)行
“去年2月28日牛肉價(jià)格是30.8元/斤,昨日售價(jià)是37.8元/斤。”這是福州一家大型超市牛肉價(jià)格對(duì)比去年同期的數(shù)據(jù)。
昨日,記者走訪福州市場(chǎng)了解到,春節(jié)后菜籃子紛紛退熱,但牛羊肉“兩兄弟”價(jià)格卻很堅(jiān)挺。受肉牛羊養(yǎng)殖量和供應(yīng)量減少,需求量又不斷增加影響,牛羊肉價(jià)格不斷上揚(yáng),F(xiàn)在牛羊肉價(jià)格每斤普遍在40元左右,同比上漲20%~30%。
牛肉價(jià)高仍熱銷
“又只剩些底貨了,來(lái)遲一步。”昨天中午,在福州東水路一家超市的牛肉貨架前,想買牛肉的市民陳女士這樣遺憾地對(duì)記者說(shuō)。
福州永輝超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,去年同期該超市牛肉售價(jià)大約在30.8元/斤,昨日售價(jià)是37.8元/斤,價(jià)格同比上漲20%,盡管價(jià)格上漲,但是購(gòu)買的市民還是很多。
記者從福州多家超市了解到,2011年12月份以來(lái),牛肉價(jià)格不斷上漲,由當(dāng)時(shí)的大約25元/斤,漲到去年的30元左右/斤,如今牛肉價(jià)格逼近40元/斤。
牛肉價(jià)格為何“蹭蹭”走高?福州多家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,福州的牛肉主要靠外地調(diào)入,據(jù)國(guó)內(nèi)相關(guān)部門統(tǒng)計(jì),2008年至2012年,我國(guó)肉牛存欄量從8900萬(wàn)頭減少至6500萬(wàn)頭。牛肉價(jià)格暴漲主要原因是近幾年肉牛供應(yīng)量不斷減少,而需求量不斷增加。
短期內(nèi)價(jià)格仍處高位
除了牛肉,羊肉價(jià)格也不斷走高。記者從福州多家超市了解到,去年7月福州羊肉平均零售價(jià)為每斤40元左右,8月開始上漲,10月和11月的月漲幅都超過(guò)了3%,到11月為止,福州羊肉平均零售價(jià)達(dá)到43.74元,目前平均售價(jià)也在40元左右波動(dòng),同比漲幅達(dá)20%~30%。
福清市山羊協(xié)會(huì)相關(guān)人士分析,近年來(lái),人們的消費(fèi)觀念有所轉(zhuǎn)變,對(duì)脂肪率低、口感好的羊肉的需求量越來(lái)越大。但與需求量增大形成鮮明對(duì)比的是,羊肉的供應(yīng)量增加不明顯,目前福州的肉羊養(yǎng)殖量在200萬(wàn)只以內(nèi),而且近些年的肉羊養(yǎng)殖量并沒(méi)有明顯增加,隨著人們生活質(zhì)量的不斷提高,羊肉的需求量會(huì)明顯增加,預(yù)計(jì)短期內(nèi)福州的羊肉價(jià)格應(yīng)該仍處于高位運(yùn)行。
http://security-secrethostess.com/news/31729.htm
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