農(nóng)業(yè)研究巨頭比奇：轉(zhuǎn)基因作物應(yīng)該占據(jù)更重要位置

農(nóng)業(yè)研究巨頭羅杰·比奇說(shuō)，轉(zhuǎn)基因作物受到了環(huán)境保護(hù)論者不公正的打擊。采訪布倫丹·博雷利（brendanborrell）翻譯白文欽美國(guó)種植的玉米中，轉(zhuǎn)基因玉米占了80%以上。轉(zhuǎn)基因作物的角色一位開(kāi)發(fā)轉(zhuǎn)基因食品的先驅(qū)，被任命為美國(guó)農(nóng)業(yè)部食品與農(nóng)業(yè)研究院的院長(zhǎng)，這是一個(gè)很有影響力的職位。羅杰·比奇堅(jiān)持主張，轉(zhuǎn)基因作物應(yīng)該占據(jù)更重要位置，他認(rèn)為轉(zhuǎn)基因作物為不使用化學(xué)制劑的可持續(xù)農(nóng)業(yè)提供了基礎(chǔ)，它們對(duì)環(huán)境的好處遠(yuǎn)大于常規(guī)的害蟲(chóng)和雜草控制措施。與此同時(shí)，反轉(zhuǎn)基因食品的人對(duì)比奇的上任表示非常懊惱。比奇聲稱，如果沒(méi)有轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物，農(nóng)民們將回到舊的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，造成農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力下降，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格升高，對(duì)健康不利的農(nóng)業(yè)化學(xué)制劑的使用也將增加。本文作者布倫丹·博雷利居住在紐約市，經(jīng)常為《科學(xué)美國(guó)人》和《自然》撰寫(xiě)科學(xué)和環(huán)境方面的報(bào)道。羅杰·比奇（rogerbeachy）說(shuō)，自己成長(zhǎng)于一個(gè)傳統(tǒng)的阿門(mén)教派家庭（amishfamily），在美國(guó)俄亥俄州有一個(gè)小農(nóng)場(chǎng)，“使用古老的方式”種植作物，幾乎不使用殺蟲(chóng)劑、除草劑或其他農(nóng)藥。后來(lái)他成為了著名的植物病毒專家，并種下了全世界首個(gè)轉(zhuǎn)基因作物——一種番茄，含有能抵御毀滅性番茄花葉病毒（tomatomosaicvirus）的基因。比奇認(rèn)為，他現(xiàn)在致力發(fā)展一種新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的職業(yè)生涯，與他淳樸的、科技含量不高的少年時(shí)期之間沒(méi)有任何矛盾。他認(rèn)為，對(duì)糧食作物進(jìn)行遺傳改造，可以減少化學(xué)試劑的使用量，從而保護(hù)那些采用傳統(tǒng)耕作方式的小農(nóng)場(chǎng)。2009年，比奇開(kāi)始掌管美國(guó)農(nóng)業(yè)部一個(gè)新成立的研究部門(mén)——美國(guó)國(guó)立食品與農(nóng)業(yè)研究院（nationalinstituteoffoodandagriculture，nifa），擁有15億美元的預(yù)算以追求他理想中的未來(lái)農(nóng)業(yè)模式。在過(guò)去的一年，比奇的研究院已經(jīng)資助了一些雄心勃勃的農(nóng)業(yè)研究計(jì)劃，包括對(duì)5000個(gè)小麥和大麥株系的大規(guī)模基因組研究；還資助了一些意想不到的項(xiàng)目，比如投入1500萬(wàn)美元對(duì)美國(guó)的農(nóng)業(yè)州兒童肥胖癥開(kāi)展的一項(xiàng)行為研究課題。比奇的任命在環(huán)保主義者當(dāng)中激起了爭(zhēng)論，因?yàn)樗�的工作幫助啟�?dòng)了一個(gè)價(jià)值110億美元的全球農(nóng)業(yè)技術(shù)產(chǎn)業(yè)。種子公司從未將他的抗病毒植株商業(yè)化，但他們的成功——轉(zhuǎn)基因番茄對(duì)多種病毒具有近乎完美的抗性，預(yù)示這一技術(shù)具有讓美國(guó)農(nóng)民最終廣泛接受它的潛力。今天，美國(guó)超過(guò)90%的大豆和棉花以及超過(guò)80%的玉米，都是能夠抵御除草劑和害蟲(chóng)的基因工程產(chǎn)物，這些基因工程都利用了與比奇以前開(kāi)發(fā)的技術(shù)類似的方法。有機(jī)耕作者和本土膳食（locavore）主義者（指只食用在居家外圍約160千米范圍內(nèi)生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品的人），對(duì)比奇和農(nóng)業(yè)巨頭之間的聯(lián)系有些擔(dān)心——他的番茄研究所用資金大都來(lái)源于孟山都（monsanto），同時(shí)對(duì)他倡導(dǎo)的轉(zhuǎn)基因糧食作物也很擔(dān)心。但比奇始終堅(jiān)持他的看法。雖然他相信種子公司可以為發(fā)展中國(guó)家的食品安全提供更多幫助，但他堅(jiān)持認(rèn)為要為全球穩(wěn)定增長(zhǎng)的人口提供食物，轉(zhuǎn)基因技術(shù)是必需的�！犊茖W(xué)美國(guó)人》：1987年，你親眼見(jiàn)過(guò)伊利諾伊州試驗(yàn)田里種植的第一批轉(zhuǎn)基因番茄嗎？比奇：噢，我的上帝，它們是我種的。我去給它們鋤地。我每周都要去一次田里觀察發(fā)生的一切，我女兒有一次還去給番茄地鋤過(guò)草。我確實(shí)想去地里看看有什么進(jìn)展。《科學(xué)美國(guó)人》：你對(duì)抗病毒基因如此有效感到驚訝嗎？比奇：當(dāng)然了。沒(méi)有抗性基因的親本植株長(zhǎng)得越來(lái)越差，而擁有抗性基因的植株看起來(lái)就很棒。我還保存著25年前的原始照片，它們相當(dāng)引人注目，即使現(xiàn)在看著照片，我都會(huì)說(shuō)：“天哪，我們的東西確實(shí)有用！”其他人已經(jīng)看到，同類技術(shù)在黃瓜、木瓜、南瓜以及青椒中也有效果，很多人都驚訝于這個(gè)概念之簡(jiǎn)單，以及它所帶來(lái)的影響之巨大�！犊茖W(xué)美國(guó)人》：當(dāng)然，這抗性不會(huì)永遠(yuǎn)有效�，F(xiàn)在我們已經(jīng)看到這些技術(shù)改造提供的抗蟲(chóng)效果沒(méi)那么好了。你認(rèn)為，這個(gè)產(chǎn)業(yè)過(guò)于依賴遺傳工程，把它們當(dāng)成是“靈丹妙藥”了嗎？比奇：我不這么認(rèn)為。任何植物育種中都會(huì)發(fā)生這類事情，不論是傳統(tǒng)育種，還是我們現(xiàn)在正在從事的分子育種。在上世紀(jì)六七十年代，新型小麥銹病順著風(fēng)從墨西哥傳播過(guò)來(lái)，植物育種者竭盡全力找到了抵抗這種銹病菌株的方法。但是，幾年后，另一種菌株又會(huì)出現(xiàn)，因此他們不得不繼續(xù)尋找新的應(yīng)變措施。持久穩(wěn)定的抵抗力基本上是不存在的，這就引出了為什么我們最初要?jiǎng)?chuàng)造出轉(zhuǎn)基因作物這個(gè)問(wèn)題。過(guò)去15～20年，我們得到的是大量從未在環(huán)境中使用過(guò)的殺蟲(chóng)劑�，F(xiàn)在我們想知道的是，我們是要像過(guò)去那種只使用化學(xué)制劑，還是將有能力找到對(duì)付世界各地所知害蟲(chóng)的新基因。與美國(guó)不同，熱帶地區(qū)，包括中國(guó)的部分地區(qū)，一直面對(duì)著來(lái)自多種昆蟲(chóng)的壓力。為了控制各種對(duì)作物有害的昆蟲(chóng)，科學(xué)家將需要各種不同的遺傳技術(shù)，否則大概就必須使用一些非遺傳技術(shù)來(lái)控制害蟲(chóng)，比如各種已被證明有效的殺蟲(chóng)劑�？偟膩�(lái)說(shuō)，我們會(huì)在一個(gè)國(guó)家尋找各種能夠抵抗粉虱的基因，在另一個(gè)國(guó)家尋找抗蚜蟲(chóng)的基因。如果我們成功了，我們就擁有了解決這些問(wèn)題的遺傳方法，而不需要使用化學(xué)制劑，我認(rèn)為這更具可持續(xù)性�！犊茖W(xué)美國(guó)人》：農(nóng)業(yè)生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)的評(píng)論家抱怨，這樣只是著眼于給農(nóng)民提高效益，而不是為消費(fèi)者改善食品質(zhì)量。你有什么想說(shuō)的嗎？比奇：早些年，我們這些大學(xué)學(xué)術(shù)圈中的許多人都在考慮，用基因工程來(lái)提高食物中的維生素含量，改善種子蛋白質(zhì)量，培育出不需要?dú)⑾x(chóng)劑的作物——我們認(rèn)為，這些都應(yīng)該有利于農(nóng)業(yè)和消費(fèi)者。生物技術(shù)產(chǎn)品的審批程序繁瑣、價(jià)格昂貴，搞研究的學(xué)者也不清楚其具體程序。這就需要私人企業(yè)成功研發(fā)這些新技術(shù)，并找到機(jī)會(huì)將高質(zhì)量的農(nóng)作物提供給農(nóng)民。但是購(gòu)買(mǎi)這些作物的食品公司，如通用磨坊公司（generalmills）、凱洛格公司（kellogg’s），一向不會(huì)給含有更多營(yíng)養(yǎng)的小麥、燕麥等農(nóng)作物或含更高礦物質(zhì)的蔬菜付更多的錢(qián)。《科學(xué)美國(guó)人》：為什么不呢？比奇：因?yàn)槊绹?guó)公眾不愿意為那些產(chǎn)品付更多錢(qián)�！犊茖W(xué)美國(guó)人》：今天消費(fèi)者樂(lè)于為貼有“有機(jī)”、“非轉(zhuǎn)基因”標(biāo)簽的農(nóng)作物付更多的錢(qián)，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為這些作物會(huì)更健康。你認(rèn)為轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物如何能使農(nóng)業(yè)更可持續(xù)發(fā)展？比奇：我認(rèn)為，現(xiàn)有的轉(zhuǎn)基因作物如今已經(jīng)對(duì)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展有所貢獻(xiàn)。由于促進(jìn)了免耕農(nóng)業(yè)的應(yīng)用，它們減少了有害殺蟲(chóng)劑和除草劑的使用以及土壤流失。然而，我們可以做更多。你知道，農(nóng)業(yè)和林業(yè)產(chǎn)生的排放約占全球溫室氣體排放的31%，大于能源部門(mén)的26%。農(nóng)業(yè)是甲烷及一氧化氮排放的主要來(lái)源，而且由于肥料從田地里流失，也造成了一些徑流的污染。農(nóng)業(yè)需要做得更好。全球人口還沒(méi)有達(dá)到最高點(diǎn)，可能會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)到2050年甚至2060年。在此期間，我們必須在提高糧食生產(chǎn)的同時(shí)，降低溫室氣體排放和土壤流失，并減少水道污染。那是一個(gè)艱巨挑戰(zhàn)。隨著播種和作物生產(chǎn)新技術(shù)的應(yīng)用，在減少化學(xué)肥料的使用及灌溉次數(shù)的前提下維持高產(chǎn)將成為可能。更好的種子和改進(jìn)的農(nóng)耕作業(yè)也將有所幫助�！犊茖W(xué)美國(guó)人》：由于轉(zhuǎn)基因作物對(duì)非轉(zhuǎn)基因作物及本地野生植物的基因漂移，環(huán)保人士不愿意接受轉(zhuǎn)基因作物。這也是加利福尼亞州一位美國(guó)聯(lián)邦法官最近下令銷毀基因改造過(guò)的甜菜的一個(gè)原因。比奇：的確是這樣。但是，需要注意的一個(gè)重點(diǎn)是，法庭裁決的并不是甜菜或異花授粉植株的安全性。那些農(nóng)民之所以提起訴訟要求賠償，是因?yàn)樗麄兎N植的是有機(jī)作物，按照定義不能夠包含轉(zhuǎn)基因成分。這些農(nóng)民擔(dān)心，他們的非轉(zhuǎn)基因作物被轉(zhuǎn)基因作物的花粉所污染，降低作物的價(jià)值。在這個(gè)案子里，這已經(jīng)是產(chǎn)品營(yíng)銷的問(wèn)題，而非食品安全問(wèn)題了。另一方面，我們也確實(shí)有理由保護(hù)農(nóng)作物野生物群體：它們是遺傳多樣性的資源庫(kù)。在美國(guó)，我們并沒(méi)有在轉(zhuǎn)基因玉米旁邊種植來(lái)自墨西哥的野生玉米。有些本土種之間也有異花授粉的可能性，比如南瓜和甜瓜，地里有它們的野生祖先。確保這些種質(zhì)資源能被保留下來(lái)非常重要。從某些方面來(lái)說(shuō)，無(wú)論是否源自轉(zhuǎn)基因植物，那些抗病或者抗蟲(chóng)性狀轉(zhuǎn)移到親緣雜草上可能都具有積極意義，因?yàn)檫@將減少這一地區(qū)的害蟲(chóng)或者病原體。《科學(xué)美國(guó)人》：這對(duì)農(nóng)業(yè)或許是積極的，對(duì)野外生態(tài)系統(tǒng)卻是不必要的。如果你創(chuàng)造了一種富含維生素a的水稻，它的基因又散布到了維生素a比較稀缺的環(huán)境，會(huì)帶來(lái)怎樣的結(jié)果？比奇：大部分科學(xué)家預(yù)測(cè)，用于改良黃金水稻（富含維生素a）的基因漂移到其他品種或者野生型近緣植物上，不會(huì)帶來(lái)任何負(fù)面影響。與之相比，在那些維生素a貧乏的地區(qū)廣泛推廣黃金水稻的收益是巨大的。想想看，如果我們進(jìn)一步阻礙這種改良食品的推廣，讓成千上萬(wàn)兒童因?yàn)槿狈�維生素a而失明、弱視以及夭折，情況會(huì)如何？?jī)和瘋兊囊暳τ謨r(jià)值幾何？這些遺傳性狀轉(zhuǎn)移到野生水稻上到底會(huì)有什么潛在危害？你是對(duì)的，不能說(shuō)對(duì)全國(guó)的每個(gè)地方、世界的任何角落、或寒或熱的每個(gè)不同的生態(tài)環(huán)境都沒(méi)有影響，但我們需要權(quán)衡風(fēng)險(xiǎn)與收益�！犊茖W(xué)美國(guó)人》：有些科學(xué)家抱怨，生物技術(shù)公司妨礙了轉(zhuǎn)基因作物的研究。用這些研究去對(duì)轉(zhuǎn)基因作物的危害做出準(zhǔn)確的回答，難道是不必要的嗎？比奇：這是一個(gè)包含了許多因素的復(fù)雜問(wèn)題。我認(rèn)為，如果更多的學(xué)院派科學(xué)家參與測(cè)試或者進(jìn)行其他類型的實(shí)驗(yàn)，這個(gè)領(lǐng)域會(huì)取得更長(zhǎng)足的進(jìn)展。而在這些問(wèn)題上，學(xué)術(shù)機(jī)構(gòu)參與得實(shí)在太少。我們中有許多人很早就強(qiáng)烈要求共享更多資料，我能夠理解學(xué)術(shù)界的那些擔(dān)憂。另一方面，我曾經(jīng)問(wèn)過(guò)那些公司，為什么不提供一些種子給學(xué)院派科學(xué)家作研究用。有些公司指出，關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的使用，過(guò)去20年來(lái)已經(jīng)有過(guò)許多學(xué)術(shù)研究，它們不是不夠完善，就是實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)存在問(wèn)題。結(jié)果，對(duì)這樣的研究進(jìn)行后續(xù)調(diào)查的許多其他科學(xué)家浪費(fèi)了大量精力。舉個(gè)例子吧，有報(bào)道說(shuō)抗蟲(chóng)玉米的花粉能夠毒害大斑蝶和其他蝴蝶的幼蟲(chóng)，于是許多人得出結(jié)論認(rèn)為轉(zhuǎn)基因玉米對(duì)大斑蝶的數(shù)量具有破壞性影響。這個(gè)發(fā)現(xiàn)被媒體廣泛引用，美國(guó)農(nóng)業(yè)部為此花費(fèi)了大量的精力和資金去徹底調(diào)查此事，結(jié)果發(fā)現(xiàn)大斑蝶幼蟲(chóng)只有在非常嚴(yán)格的條件下才可能會(huì)受到影響：比如，玉米授粉的時(shí)間和地點(diǎn)與大斑蝶幼蟲(chóng)生長(zhǎng)的時(shí)間和地點(diǎn)吻合——這種巧合是非常非常罕見(jiàn)的。此外，由于抗蟲(chóng)轉(zhuǎn)基因玉米減少了化學(xué)殺蟲(chóng)劑的使用量，蝴蝶和其他昆蟲(chóng)的數(shù)量因此還增加了。從這些例子可以看出，公司有理由擔(dān)心一些學(xué)術(shù)研究的質(zhì)量，覺(jué)得在這些情況下他們得不償失。但公司仍可從學(xué)院派科學(xué)家在轉(zhuǎn)基因作物方面的優(yōu)秀研究中大大獲益，我希望將來(lái)在農(nóng)業(yè)生物技術(shù)領(lǐng)域，公共部門(mén)和私人部門(mén)的科學(xué)家能夠有更多的合作，而不是懷疑。《科學(xué)美國(guó)人》：如果轉(zhuǎn)基因作物突然退出市場(chǎng)，會(huì)有什么后果？比奇：在美國(guó)，食品的價(jià)格會(huì)有適當(dāng)?shù)纳险{(diào)，因?yàn)橛捎谑褂昧宿D(zhuǎn)基因作物，目前食物的生產(chǎn)效率普遍較高，使得食物價(jià)格較低。如果我們不得不回過(guò)頭去采用那些比較古老的生產(chǎn)方式，這會(huì)導(dǎo)致種植密度和畝產(chǎn)產(chǎn)量的降低。我們很可能會(huì)看到，為了增加總產(chǎn)量，人們只能增加種植面積，包括使用一些貧瘠土地。在美國(guó)和其他國(guó)家，農(nóng)用化學(xué)制劑的使用量會(huì)明顯增加，由此帶來(lái)的健康問(wèn)題也將增加。雖然過(guò)去20年植物育種有了長(zhǎng)足發(fā)展，但是如果沒(méi)有生物技術(shù)輔助，一些主要的商業(yè)農(nóng)作物，比如玉米、大豆和棉花的產(chǎn)量會(huì)比現(xiàn)在更低。如果全球作物總產(chǎn)量下降，貧窮國(guó)家受到的影響將比富裕國(guó)家更大。相比有強(qiáng)大食品農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)的國(guó)家，農(nóng)業(yè)不發(fā)達(dá)國(guó)家會(huì)遭受更多損失。
http://security-secrethostess.com/news/563.htm
歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請(qǐng)保留以上網(wǎng)址