“互聯(lián)網(wǎng)+” 傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)啟動營銷新模式

麥浪翻涌，田野飄香，今年夏糧又豐收。今年我市麥?zhǔn)占�，人們眼中�?ldquo;土”的農(nóng)業(yè)跟最“洋”的電子商務(wù)之間，發(fā)生了神奇的化學(xué)反應(yīng)：捻饌風(fēng)靡朋友圈、面粉廠跨界變“電商”……在“互聯(lián)網(wǎng)+”時代，輕觸手機(jī)“點(diǎn)活”麥田的新模式正悄然改變著傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。

掃描二維碼，捻饌“轉(zhuǎn)”出新財路

“石磨捻饌，原生態(tài)的綠色食品，嘗一口，追憶童年的味道！”前些日子，這條信息在微信朋友圈中頗為流行，不少吃貨競相嘗鮮，還在朋友圈中曬出圖文并茂的好評。

新安縣五頭鎮(zhèn)村民的仝潤霞就是捻饌的賣家，今年已經(jīng)是她賣捻饌的第五個年頭。每年麥黃時節(jié)，她和家人需要把剛剛灌完漿、將熟未熟的青麥割下來，經(jīng)過清洗、蒸制、脫皮、輾制等工序，最后用石磨將炒熟蔭干的青麥粒碾壓成嫩嫩的、長長的細(xì)條，這透著麥香的細(xì)條便是捻饌。

“以為今年有兒子幫忙，會輕松一些，可沒想到，卻是最忙的一年。”仝潤霞說。

仝潤霞的兒子、21歲的高毅是手機(jī)達(dá)人，由于經(jīng)常在朋友圈里看到各種產(chǎn)品信息，他便試著將捻饌的制作流程、食用方法以及營養(yǎng)成分發(fā)到微信朋友圈里，還推出了掃描二維碼享受會員價的優(yōu)惠活動，沒想到一石激起千層浪，電話、微信響個不停，每天前來購買的客人排起長隊，捻饌供不應(yīng)求。

“短短半個月時間，縣城銷售攤點(diǎn)從1個增至4個，不僅自家種的十幾畝小麥銷售一空，還要緊急對外收購。”高毅說，“顧客反響特別好，平均每天能賣150公斤左右。”

高毅算了一筆賬，每畝小麥可制作約400公斤捻饌，相比把小麥作為糧食銷售，變成商品的捻饌每畝能增收4000余元，通過微信營銷，半個月就賣光了往年一個月的量，“農(nóng)產(chǎn)品加工+微信營銷”的模式收益十分可觀。

“捻饌季節(jié)性很強(qiáng)，明年準(zhǔn)備跨區(qū)域收購，延長銷售期，下一步我們還打算開發(fā)其他石磨農(nóng)產(chǎn)品。”談到日后打算，仝潤霞母子頗有信心。

研發(fā)app，“糧油送”到您餐桌

如果說仝潤霞母子的微信營銷是一次成功的試水，那么一些地方的電商模式已經(jīng)形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。

6月初至今，位于偃師市緱氏鎮(zhèn)的洛陽建稷農(nóng)業(yè)科技有限公司大門口總是車水馬龍。農(nóng)民開著拖拉機(jī)、電動三輪車趕來交糧，高峰期時交糧的車輛甚至排起了上百米的長龍。

為什么農(nóng)戶都趕著來這家公司交糧？這還要從訂單農(nóng)業(yè)說起。

該公司總經(jīng)理位西瑞介紹，公司的前身是一家面粉廠，從2010年起，公司以“公司+合作社+農(nóng)戶”的模式開展訂單農(nóng)業(yè)。通過加工面粉，提升小麥附加值，訂單農(nóng)業(yè)高于市場的收購價越發(fā)受到農(nóng)戶歡迎，平均每年簽訂的小麥訂單5000畝。

近年來，移動互聯(lián)的快速發(fā)展讓位西瑞產(chǎn)生了思考：“人們用手機(jī)就能買衣服、買家電，糧油產(chǎn)品也應(yīng)該上網(wǎng)銷售。”

去年8月，位西瑞的公司和互聯(lián)網(wǎng)公司合作開發(fā)的手機(jī)app“糧油送”正式上線，在此之前，他建立了8000平方米的物流中心，配置10輛送貨車，自建了物流系統(tǒng)。

打開“糧油送”軟件，米、面、油、掛面、綠豆等20多個品種分類一目了然，每個品種又含有不同品牌、不同系列、不同規(guī)格的產(chǎn)品，目前共有農(nóng)副產(chǎn)品百余種。

“米、面、油這類體積大、重量重的農(nóng)產(chǎn)品附加值低，很少有人愿意做，但這些是生活必需品。”位西瑞說，目前，從原糧種植到面粉加工，從線上銷售到線下配送，已經(jīng)形成了一條“從田間到餐桌”的產(chǎn)業(yè)鏈。

針對飯店、面包店等商戶批量配送，線上銷售為他快速打開了市場，面粉銷量與日俱增，訂單農(nóng)業(yè)再升值。

“今年小麥豐收，每畝能達(dá)600公斤，位西瑞公司的收購價比市場價每公斤高出四毛四，每畝能增收二三百塊！”緱氏鎮(zhèn)緱氏村的種糧大戶榮洪運(yùn)笑得合不攏嘴。

借助網(wǎng)絡(luò)，供銷信息更“對稱”

農(nóng)產(chǎn)品收獲后，直接在地頭賣掉，售價低；若加工再出售，利潤就會高出許多；如果再有一個品牌和健全的銷售網(wǎng)絡(luò)，身價更會大大提高。

地，還是一樣的地，但在“誰來種、種什么、怎樣種、如何銷”的問題上，不同的答案組合會有不一樣的效益產(chǎn)出。

“捻饌的暢銷是借助微信平臺找到目標(biāo)客戶；‘糧油送’則是搭建平臺，解決產(chǎn)品銷路。”河南科技大學(xué)電子商務(wù)系主任郭獻(xiàn)強(qiáng)認(rèn)為，“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的發(fā)展模式，一旦解決信息不對稱的問題，必將成為推動農(nóng)村發(fā)展、農(nóng)民致富的引擎。

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條長，信息嚴(yán)重不對稱，糧食、蔬菜、水果由于渠道不暢等因素爛在地里的事件屢見不鮮。“互聯(lián)網(wǎng)就是一個數(shù)據(jù)庫，把供給和需求無縫對接，解決信息不對稱問題，揚(yáng)長避短挖掘優(yōu)勢。”郭獻(xiàn)強(qiáng)說，移動互聯(lián)時代，只需一部智能手機(jī)，農(nóng)民就能當(dāng)電商。

“訂單農(nóng)業(yè)之所以能提高傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的附加值，就是因?yàn)樘崆罢莆樟斯┙o和需求，我們也可以利用互聯(lián)網(wǎng)，提前做營銷。”市互聯(lián)網(wǎng)協(xié)會副會長車炳恒說，互聯(lián)網(wǎng)思維的關(guān)鍵就是“打時間差”。

車炳恒說，互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用能跨越區(qū)域甚至跨越國界實(shí)現(xiàn)供銷對接，從而根據(jù)銷售來組織生產(chǎn)，相當(dāng)于產(chǎn)業(yè)鏈全要素的重組，從根本上避免生產(chǎn)過剩，這是其他技術(shù)都無法做到的。

“比如最近電商618年中慶，提前一個月就開始宣傳，到6月18號才開始銷售，達(dá)到最大收益。”車炳恒說，“農(nóng)業(yè)季節(jié)性強(qiáng)，銷售期短，必須提前推廣，先引導(dǎo)需求，再提供產(chǎn)品。”

“星星之火”期待“燎原”

盡管點(diǎn)上和局部的互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用層出不窮，但這樣的“星星之火”還遠(yuǎn)未形成“燎原之勢”。

“糧油送”深入田間地頭，把控品種保證食品安全，自產(chǎn)自銷，打通農(nóng)產(chǎn)品直供渠道，升級農(nóng)村流通體系，不僅將質(zhì)優(yōu)價廉的產(chǎn)品帶出農(nóng)村，還減少了中間環(huán)節(jié)，幫助農(nóng)副產(chǎn)品品牌增值，幫農(nóng)民增收。

河南科技大學(xué)區(qū)域經(jīng)濟(jì)研究中心主任高延軍認(rèn)為，這就是通過完善生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，撬動“大市場”的例子。

“把產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈等現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)組織方式引入農(nóng)業(yè)，將給農(nóng)業(yè)帶來豐富的想象空間。”高延軍說，河南省是我國的糧食大省，但我市并不是糧食主產(chǎn)區(qū)，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)想要“走出去”，要集中打造基于互聯(lián)網(wǎng)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，積極推動農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、流通、加工、儲運(yùn)、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)的互聯(lián)網(wǎng)化。

高延軍介紹，在移動互聯(lián)時代，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、打造產(chǎn)業(yè)群是農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的發(fā)展趨勢。“全產(chǎn)業(yè)鏈”模式不僅能夠使上、下游聯(lián)系更緊密，降低生產(chǎn)成本，而且能將產(chǎn)業(yè)主體、利益相關(guān)者結(jié)合起來，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

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