“老字號”稻米的“守望者”

“來看看我們的大米吧，準(zhǔn)備賣往日本。”3月25日，老朋友王福軍打來電話。

“你們的大米能賣到日本，不會是‘班門弄斧’吧？”

“真的，我剛從日本回來，想請你這‘專家’給參謀參謀。”見記者有些疑惑，電話那頭的王福軍言辭切切。

原來，3月初，受農(nóng)業(yè)部邀請，王福軍的合作社參加了東京國際食品展。在中國17家參展企業(yè)中，展示大米的僅他們一家。展銷會上，日本的兩家企業(yè)想和他們共同開發(fā)沿黃稻米，把他們的大米銷往日本。

那就由記者的農(nóng)民朋友王福軍，說一說他如何帶領(lǐng)豫北黃河岸邊的1萬多農(nóng)民，演繹三個“守望者”的故事。

“種糧能手”打造大米品牌

說起王福軍的合作社種植水稻、加工大米的淵源，就不能不提到他所在的武陟縣喬廟鄉(xiāng)馬宣寨村，地處黃沁河沖積地帶，其土壤有機(jī)質(zhì)和氮磷鉀含量豐富。據(jù)記載，明洪武年間當(dāng)?shù)丶从猩徟汉偷久组g作的農(nóng)耕傳統(tǒng)，所產(chǎn)大米蒸煮后藕荷香味濃郁，可以稱得上河南的“老字號”了。

村內(nèi)水塘遍布，稻米與藕荷交叉種植，稻田有藕，蓮塘有稻，荷花連綿盛開之時，稻荷相映，猶如立體的畫卷。這是1953年出生的王福軍小時候記憶里的情景。

不能讓“老字號”在我們這一代失傳了。

2006年，“種糧能手”王福軍組織32戶農(nóng)民、租賃200畝耕地，成立了禾豐綠色稻米產(chǎn)銷專業(yè)合作社，并任理事長。荷花古稱“菡萏”，他們給自己的大米注冊了“菡香”商標(biāo)，就是要把村里這種“藏在深閨人未識”的好大米打造成品牌。

兩年后，合作社投資600萬元的現(xiàn)代化稻米加工廠建成投產(chǎn)。3月26日，記者走進(jìn)大米加工車間，捧起一把香糯米，奶白色的圓形米粒宛若珍珠。也正是在王福軍的領(lǐng)頭下，幾年間，“菡香”大米先后獲得了無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品的認(rèn)證，通過了國家農(nóng)業(yè)部“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”的核準(zhǔn)登記。其間，為保持品牌和企業(yè)名稱的統(tǒng)一性，合作社更名為菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，社員增加到226戶，流轉(zhuǎn)土地2000畝。

沿黃大米改種玉米

雨后的麥田綠色遍野。走在松軟的田埂上，王福軍向記者講述了沿黃大米改種玉米的故事。

黃河岸邊的武陟、獲嘉、原陽、范縣、臺前等縣，因有了黃河水的灌溉，所產(chǎn)稻米品質(zhì)優(yōu)良。后來隨著黃河水資源匱乏，加上各家各戶選用的稻種參差不齊、田間管理精細(xì)度不一，造成沿黃稻米一直沒有形成自己的品牌，在市場上也就是普通稻米的價格，許多種植大米的農(nóng)戶改種了省事、效益與大米不相上下的玉米。沿黃稻米由最多時種植面積近100萬畝，減少到30多萬畝。

提起往事，王福軍既感慨又痛心。

2012年6月，由菡香生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社牽頭成立了“沿黃稻米合作聯(lián)社”，吸收了焦作、新鄉(xiāng)兩市四縣13個農(nóng)民專業(yè)合作社，涉及1萬多名農(nóng)民，綠色稻米種植面積擴(kuò)大到3萬畝。聯(lián)社統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一種子、統(tǒng)一種植，嚴(yán)格按照綠色食品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)程操作，共同使用“菡香”品牌。

“陽春白雪”聯(lián)姻“下里巴人”

為了沿黃稻米的未來發(fā)展，王福軍的合作社注重科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)和產(chǎn)品研發(fā)，投資200萬元建設(shè)沿黃水稻工程技術(shù)研究中心。

隨行的河南師范大學(xué)生命科學(xué)院“真正”的專家開玩笑說，這是“陽春白雪”的高校，第一次與“下里巴人”的農(nóng)民合作社，聯(lián)合開展優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種選育和引種篩選，創(chuàng)新河南沿黃水稻主導(dǎo)品種，推廣水稻種植和管理新技術(shù)。

這次“聯(lián)姻”，給了王福軍把沿黃稻米做大做強(qiáng)的信心。

目前菡香大米正在申報河南“老字號”，將來還要申報中華“老字號”。“我這一輩子就做稻米，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們做個沿黃稻米的‘守望者’，讓這個‘老字號’成為河南沿黃稻米的品牌代表，飄向全國，飄出國門！”王福軍動情地說道。

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