農(nóng)藥殘留接軌國際也應(yīng)成為“國標”
關(guān)鍵詞:農(nóng)藥
農(nóng)業(yè)部與國家衛(wèi)生計生委日前聯(lián)合發(fā)布食品安全國家標準《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(gb2763—2014),新標準將于2014年8月1日起開始施行。我國食品中農(nóng)藥最大殘留限量指標將由現(xiàn)行的2293項增加到3650項,新增1357項。新標準基本與國際標準接軌。(《人民日報》3月30日)
農(nóng)藥殘留標準過低會助長農(nóng)藥濫用行為,科學(xué)種植動力不足。農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥檢定所的宋穩(wěn)成博士曾介紹說,“現(xiàn)在我國的食品農(nóng)藥殘留標準僅有807項,而國際食品法典委員會有3338項,歐盟14.5萬項,美國1萬多項,日本5萬多項!焙茱@然,食品安全標準過低必然會導(dǎo)致食品安全的低效。不可否認的是,國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品的存在著比較嚴重的農(nóng)藥殘留超標問題,以至于有人認為,吃糧食就等在于“服毒”。
農(nóng)藥殘留標準的低下,主要體現(xiàn)在三個方面,一是殘留量過于寬松,同種類食品的國標與國際標準相差很遠;二是標準不具體過于籠統(tǒng),可操作性不強;三是某些國際禁用品仍然允許使用,品種把關(guān)不嚴。正是多種效應(yīng)的累積,使得農(nóng)藥殘留的問題,成為最大的食品安全問題、環(huán)境問題和農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展問題。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全在食品安全之中具有基礎(chǔ)性作用,如果源頭的農(nóng)產(chǎn)品安全性得不到保障,整個食品安全體系保障就會打折,并形成各個環(huán)節(jié)的風險疊加。同時,標準具有把關(guān)者的作用,于內(nèi)可以嚴格約束各方行為,對外也能提高準入門檻。時下食品安全出現(xiàn)國內(nèi)國外 “兩張皮”的現(xiàn)象,根本上還在于標準之差,以至于在國外嚴格執(zhí)行國際標準的洋品牌,在國內(nèi)也難免“入鄉(xiāng)隨俗”而自降要求。更重要的是,食品標準本身具有指揮棒的作用,從種植要求、檢驗配套和農(nóng)藥新品種的推出等,將會產(chǎn)生體系性的促進功能,具有“牽一發(fā)而動全身”的作用。
正因如此,公眾也才十分關(guān)注食品安全標準的嚴與松,各國也十分重視食品安全標準的制定,并將之上升到“誰掌握了標準,誰就掌握了市場”的高度。2013年底,國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》,要求要推進農(nóng)業(yè)標準化生產(chǎn)。這就要求在具體的安全標準上,必須接近和達到國際標準,如此才能充分發(fā)揮安全標準體系這個指揮棒,把圍繞其外的各種要素充分調(diào)動起來。
不過,與國際標準接軌的除了農(nóng)藥殘留之外,其余的食品安全標準都應(yīng)當接近和達到國際標準,而不是“標準圍繞生產(chǎn)轉(zhuǎn)”,拿行業(yè)現(xiàn)狀來為低標準和無標準說話。諸多事實證明,“若是提高牛奶安全質(zhì)量,大部分奶農(nóng)會殺牛”成為標準制定的原則,就不可能促進種養(yǎng)和生產(chǎn)行為的轉(zhuǎn)變,并長期處于低安全化。此外,食品安全標準不僅體現(xiàn)在其層次上,還體現(xiàn)在數(shù)量上,對接國際標準除了標準的質(zhì)量之外,還有數(shù)量上的跟進。可以說,食品安全的國標與國際標準是一種全面性的差距。
如果考慮到農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)小、散、亂的狀況,以及農(nóng)產(chǎn)品品種多、種類豐富,農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)田到餐桌,環(huán)節(jié)多、鏈條長帶來的監(jiān)管難度,提高農(nóng)藥殘留標準,需要很大的決心和勇氣。如果最復(fù)雜的農(nóng)藥殘留都可以向國際標準靠齊,為什么其他的食品標準不能呢?如此可見,是不能為,還是不愿為,確實需要在標準的制定上有一個明確的原則,即應(yīng)將制定食品安全國家標準向國際看齊,作為標準的“國標”。
http://security-secrethostess.com/news/32371.htm
歡迎轉(zhuǎn)載,轉(zhuǎn)載請保留以上網(wǎng)址
- 一季度復(fù)合肥分析:病樹頭前我爭春
- 玉米市場化真的能讓進口玉米及其替代品停滯嗎?
- 做好銷售10種客戶心理你必須掌握
- 國內(nèi)硫酸銨市場延續(xù)弱勢下行態(tài)勢
- 2014年上半年化肥行業(yè)經(jīng)濟形勢分析座談會召開
- 遼寧107個農(nóng)產(chǎn)品加工大項目完成投資近500億
- 2015如何讓化肥銷售,淡季不淡
- 哈爾濱將嚴查違法轉(zhuǎn)基因種子
- 農(nóng)藥登記藥效資料要求有變
- 草甘膦供應(yīng)緊張將加劇
- 大數(shù)據(jù)為航空城帶來大智慧
- 植物健康:農(nóng)藥行業(yè)處女地
- 尿素低端回落 工農(nóng)業(yè)需求支撐有限
- 全國秋冬種將全面展開 冬小麥面積穩(wěn)定在3.38億畝
- 帶你走中國特色農(nóng)藥創(chuàng)制聯(lián)盟之路
- 多地旱澇急轉(zhuǎn)形勢加劇 糧食生產(chǎn)總體無礙
- 含氨基酸水溶肥生產(chǎn)手續(xù)-農(nóng)業(yè)部標準-13665361761徐經(jīng)理
- 婁底市陽光工程項目為民辦了實事效果顯著
- 江蘇豐縣“三措施”讓秋后農(nóng)機安全監(jiān)理工作“火”起來
- 低毒農(nóng)藥補貼將于2014年起步