楚雄小山菌長成大產(chǎn)業(yè) 占全國野生食用菌種類近50%

正是萬物勃勃生長的夏季，在昆明只要吆喝一聲“到楚雄吃菌去”，必定引來親朋好友的響應(yīng)。楚雄彝族自治州的蔥蘢山嶺上盛產(chǎn)野生菌，一朵朵小小的 野山菌，不但成了人們餐桌上的美味佳肴，還成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)品，出口創(chuàng)匯的重要產(chǎn)品，工業(yè)、城鎮(zhèn)發(fā)展的新“引擎”，“野生菌王國”榮譽成了楚雄又一張 亮麗名片。

楚雄州已知有野生食用菌400多種，占全國野生食用菌種類近50%，經(jīng)濟價值較高的4大名菌松茸、塊菌、牛肝菌、雞油菌均有大量分布。

進入7月，幾場透雨過后，楚雄州9縣1市的農(nóng)業(yè)人口中，進山采集野生菌的農(nóng)民超過40萬人次，今年直接賣菌收入預(yù)計6億元以上。僅南華縣，就有 近10萬人參與野生食用菌的管理、采集、出售活動，超過70%的農(nóng)戶從野生菌交易中獲得現(xiàn)金收入，主產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶的野生菌收入占家庭收入的30%至70%，最 高的達到80%。全縣有125萬畝野生菌基地實行承包管護和開發(fā)，去年南華縣山菌交易量達5770噸，交易額3.27億元，農(nóng)民人均靠野生菌收入1033 元。

這段時間，在楚雄州各縣的山邊路口、集鎮(zhèn)、城市交易市場，野生菌買賣的熱鬧場景隨處可見。許多昆明人和游客更是瞄準了楚雄這一“消費洼地”，到這里暢懷享用人間美味。

近年來，楚雄州以優(yōu)勢產(chǎn)品鋪路招商，先后引進了一批以野生菌加工為主或相關(guān)聯(lián)的企業(yè)，利用現(xiàn)代加工技術(shù)使野生菌飄香的范圍不斷擴大。南華縣自 2003年起每年舉辦野生菌美食文化節(jié)以來，已引進了50多家企業(yè)落戶，工業(yè)增加值及商業(yè)產(chǎn)值每年不少于10億元。在鮮菌為主打產(chǎn)品大宗供應(yīng)市場的同時， 野生菌罐頭、零食、佐料、干片、保健酒類等方便食品進入消費者視野。

楚雄州不斷加大野生菌科研力度，初步得出了野生菌能提高人體細胞活性及加速自由基清除、促進新陳代謝、增加人體免疫功能等基本結(jié)論。