湖南品牌攻略引領(lǐng)浦市鐵骨豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級

盛夏時節(jié)，筆者來到瀘溪縣浦市鎮(zhèn)鐵骨豬原生態(tài)養(yǎng)殖基地，只見大大小小的豬成群結(jié)隊地在荊棘草叢之中閃現(xiàn)。養(yǎng)殖場負(fù)責(zé)人向明義說：“去年10月，我購買了浦市鐵骨豬種，搞的是放養(yǎng)，白天上山吃草，晚上回圈睡覺，是百分之百的綠色食品。”今年，他已經(jīng)賣掉了70多頭，現(xiàn)存欄40余頭。

浦市鐵骨豬原產(chǎn)于瀘溪縣浦市鎮(zhèn)，有著上千年的養(yǎng)殖歷史。浦市鐵骨豬皮毛全黑，分八卦頭和鯉魚頭型兩種，繁殖力強，耐粗飼，抗逆性好，肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，香味獨特，其骨質(zhì)緊密，堅硬如鐵，骨骼強度指標(biāo)達(dá)3.26千牛頓，故有“鐵骨豬”的美譽，是豬中“極品”。該品種1984年載入《湖南省家畜禽品種和品種圖譜》，2005年列入《湖南省畜禽品種資源保護(hù)規(guī)劃》，2006年被列入國家級畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，2010年榮獲中國優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證，2012年獲國家工商總局“浦市鐵骨豬”商標(biāo)注冊。

2012年來，瀘溪縣大手筆實施“推進(jìn)亮點工程、打造特色瀘溪”的重大策略，浦市鐵骨豬就是其中的一大特色品牌。該縣按照科學(xué)布局，精心組織，建設(shè)核心資源場，加快純種擴(kuò)繁，確保豬種供給。同時，采取“公司+基地+農(nóng)戶”的訂單生產(chǎn)模式，推廣原生態(tài)養(yǎng)殖，并從種豬選育、圈舍建造、飼養(yǎng)技術(shù)、銷售渠道等環(huán)節(jié)為養(yǎng)殖戶提供全程技術(shù)支持與服務(wù)。

截至去年年底，該縣已有100余戶擁有5頭以上浦市鐵骨豬的養(yǎng)殖戶，遍及全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、150個村以及周邊吉首、古丈、辰溪、沅陵等地。目前，該縣有能繁母豬達(dá)1500頭，年出欄2萬頭，年產(chǎn)值0.5億元，形成了以319國道和白四公路沿線為主的浦市鐵骨豬產(chǎn)業(yè)帶。

此外，該縣還大力培植并創(chuàng)辦鐵骨豬產(chǎn)品包裝加工企業(yè)2家，其中瀘溪縣辛女食品有限公司成功注冊了“辛女牌”浦市鐵骨豬臘制品，年產(chǎn)浦市鐵骨豬臘肉80噸，生產(chǎn)線通過相關(guān)部門的評估驗收，獲得生產(chǎn)許可證和qs認(rèn)證。今年6月2日，浦市鐵骨豬臘肉在第五屆中國湖南畜牧漁業(yè)暨飼料工業(yè)博覽會上榮膺金獎。預(yù)計到2017年，浦市鐵骨豬將基本形成“布局區(qū)域化、養(yǎng)殖規(guī)模化、商品市場化、服務(wù)社會化”的發(fā)展格局，年出欄量將達(dá)到8萬頭，創(chuàng)產(chǎn)值3億元。