《干菊花好毒》一文引發(fā)的思考？

夏日來(lái)臨，有著“降火清毒”功效的菊花茶開始盛行。然而，最近網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)一篇《干菊花好毒》的文章，卻攪得人心惶惶。文章稱：“全世界所有花茶都要用殺菌劑保鮮，其中菊花殺菌劑多菌靈超標(biāo)尤為嚴(yán)重�！�

那么，菊花茶到底還能不能放心喝？連日來(lái)，發(fā)現(xiàn)，錫城市面上的干菊花大多數(shù)都產(chǎn)自外地。質(zhì)檢部門表示，由于國(guó)家未對(duì)多菌靈限量標(biāo)準(zhǔn)做統(tǒng)一，企業(yè)、地方標(biāo)準(zhǔn)“各自為政”,存在一定的監(jiān)管空白。市場(chǎng)銷售者：
不知多菌靈為何物菊花茶在朝陽(yáng)茶葉市場(chǎng)、各大超市及市民大藥房等藥店均有銷售，15日走訪一圈發(fā)現(xiàn)，無(wú)錫市面上的干菊花主要有“貢菊”、“胎菊”、“杭白菊”三種，價(jià)格都不貴，一般在10元至35元之間。而價(jià)格差異主要源于產(chǎn)地，以胎菊來(lái)說(shuō)，產(chǎn)自浙江桐鄉(xiāng)的就比產(chǎn)自安徽滁州、歙縣等地的要貴。
“用不著殺菌劑保鮮的吧？我們拿回來(lái)都直接放進(jìn)冷庫(kù)�！眴柤坝袥]有聽說(shuō)過多菌靈超標(biāo)的事時(shí)，大多數(shù)店主們都一臉茫然。朝陽(yáng)茶葉市場(chǎng)一家茶鋪老板說(shuō)，他們賣的菊花茶都是委托當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商從農(nóng)民家里直接收購(gòu)的，至于農(nóng)民怎樣加工、按什么標(biāo)準(zhǔn)加工，他們均不知情，“前幾年出過用硫黃熏菊花茶的事，那時(shí)候查過農(nóng)藥殘留，后來(lái)就沒再聽說(shuō)有其他問題了�！鄙�產(chǎn)企業(yè)：沒必要添加保鮮劑“用殺菌劑保鮮的概念是不對(duì)的。”江南大學(xué)食品學(xué)院一位老師說(shuō)，多菌靈是一種世界應(yīng)用普遍的殺菌劑，在菊花種植過程中用于防治病害，并不是用于保鮮。而山聯(lián)村一家黃菊花茶生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人陳東介紹，菊花茶烘干后低溫保存即可，沒必要添加保鮮劑，“一般的菊花茶用電烘干，我們?yōu)榱吮３只ㄐ陀貌窕�。其�?shí)菊花茶的加工工藝大同小異，挺簡(jiǎn)單的。”
那么菊花茶的生產(chǎn)加工有沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)？陳東坦誠(chéng)地說(shuō)：“沒有強(qiáng)制的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，我們按照企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行的。”留意到，在超市、藥店銷售的干菊花外包裝上，也只是印有“藥品gmp 證書”,這也意味著企業(yè)執(zhí)行的多為企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。而翻閱資料發(fā)現(xiàn)，食用菊花只有一份農(nóng)業(yè)部行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)含水率、灰分等理化指標(biāo)以及二氧化硫、砷、鉛等衛(wèi)生指標(biāo)有規(guī)定，其余則要求“國(guó)家禁用、限用農(nóng)藥從其規(guī)定”.而在今年3月實(shí)施的《gb2763~2012食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的多菌靈一欄，只規(guī)定茶葉的多菌靈殘留限量為5mg/kg,對(duì)菊花則沒有要求。
【質(zhì)監(jiān)部門： 抽檢未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品】
“國(guó)家對(duì)菊花茶中多菌靈限量沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，確實(shí)存在一定的監(jiān)管空白。”市質(zhì)監(jiān)局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，無(wú)錫生產(chǎn)菊花茶及相關(guān)制品的企業(yè)有6家，按照企業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)及國(guó)標(biāo)“2763”的相關(guān)規(guī)定，質(zhì)監(jiān)局對(duì)這些企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行原料進(jìn)貨查驗(yàn)制度、控制生產(chǎn)工藝，以確保食品安全。在近年來(lái)多次抽檢中，尚未發(fā)現(xiàn)不合格情況。
“花茶的管理比較薄弱，沒有專門的管理部門。建議有關(guān)部門重視這一問題，盡快把花茶產(chǎn)業(yè)管起來(lái)�！睋�(jù)了解，農(nóng)業(yè)部已表示，我國(guó)食用菊花面積較小，但產(chǎn)區(qū)比較集中。今后將在食用菊花集中產(chǎn)區(qū)開展用藥情況調(diào)查，加快推進(jìn)菊花等小宗作物用藥登記，力爭(zhēng)2年內(nèi)解決食用菊花用藥問題。同時(shí)，組織專家制定食用菊花農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)。