使用生物農(nóng)藥可能突破“毒姜”圍城

山東濰坊“毒姜”事件再次刺激了公眾對(duì)食品安全的敏感神經(jīng)，仔細(xì)想想，這背后凸顯了國(guó)內(nèi)化學(xué)農(nóng)藥違規(guī)使用的困局。而實(shí)際上，如果采用生物農(nóng)藥或許可以成為突破“毒姜”圍城的一條有效途徑。
使用劇毒農(nóng)藥，受傷的不僅是有毒農(nóng)產(chǎn)品的食用者，農(nóng)民同樣在這“用藥成癮”的圍城里苦苦掙扎。

據(jù)邱德文提供的資料顯示，我國(guó)已成為世界第一的農(nóng)藥生產(chǎn)和使用大國(guó)，化學(xué)農(nóng)藥的單位面積平均用量高出世界平均用量的2.5~5.0倍，我國(guó)每年遭受農(nóng)藥殘留污染的作物面積約12億畝，其中40%污染嚴(yán)重。每年因蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)造成的外貿(mào)損失達(dá)10億美元。
解決這一問題，生物農(nóng)藥近些年獲得關(guān)注�！吧�物農(nóng)藥主要來源于自然界中存在的、對(duì)農(nóng)作物病蟲害具有抑制作用的各種具有生物活性的天然物質(zhì)或其代謝產(chǎn)物，”邱德文對(duì)《中國(guó)科學(xué)報(bào)》記者說，“借助自然界生物相生相克的原理，生物農(nóng)藥對(duì)人畜相對(duì)安全，與環(huán)境相容性較好，已經(jīng)逐漸成為農(nóng)藥領(lǐng)域研究與開發(fā)的主流與方向�！�
據(jù)邱德文介紹，美國(guó)是全球最大的生物農(nóng)藥市場(chǎng)，美國(guó)聯(lián)邦環(huán)保署（epa）新批準(zhǔn)的生物農(nóng)藥數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過常規(guī)農(nóng)藥；歐洲則是增長(zhǎng)最快的市場(chǎng)，保持著15%的高增長(zhǎng)率。
發(fā)達(dá)國(guó)家的重視源自生物農(nóng)藥特有的優(yōu)勢(shì)。例如生物農(nóng)藥當(dāng)中的植物源農(nóng)藥，是利用植物體內(nèi)的次生代謝物質(zhì)加工而成。
這些物質(zhì)是植物在長(zhǎng)期繁衍生長(zhǎng)過程中，自身防御功能與有害生物適應(yīng)演變、協(xié)同進(jìn)化的結(jié)果。其中多種次生代謝物質(zhì)對(duì)昆蟲具有拒食、毒殺、麻醉、抑制生長(zhǎng)發(fā)育及干擾正常行為的活性，對(duì)多種病原菌及雜草也有抑制作用，是一類天然源的生物農(nóng)藥。
其實(shí)，生物農(nóng)藥的作用不僅于此，其中有些品種的作用不僅在于防蟲治病，更在于提高作物自身抵抗力。邱德文發(fā)現(xiàn)，防治農(nóng)作物病蟲害時(shí)，農(nóng)民往往關(guān)注的是“害蟲死沒死”，而他認(rèn)為，“作物健不健康”也許更重要。
生物農(nóng)藥不同于傳統(tǒng)農(nóng)藥，植物疫苗不直接作用于病原菌，而是通過激發(fā)植物自身的免疫反應(yīng)，使其獲得系統(tǒng)抗性，對(duì)病害產(chǎn)生廣譜抗性，從而起到抗病增產(chǎn)的作用。盡管生物農(nóng)藥擁有上述優(yōu)勢(shì)，而且已有植物免疫誘抗劑、植物源農(nóng)藥、殺微生物劑等多個(gè)品種可供選擇，但也面臨著共同的推廣難題。
但是，如果政府下決心解決農(nóng)產(chǎn)品安全問題，就應(yīng)該對(duì)使用生物農(nóng)藥的農(nóng)戶給予補(bǔ)貼。農(nóng)戶、企業(yè)、政府三方合作，將農(nóng)戶集中起來推廣生物農(nóng)藥，形成規(guī)模化效應(yīng)。韓國(guó)政府便通過大幅度補(bǔ)貼農(nóng)戶，間接促進(jìn)生物農(nóng)藥企業(yè)實(shí)現(xiàn)盈利，并逐步走向正軌。