重慶市著力提高蔬菜應(yīng)急供應(yīng)能力

我市正加快建立蔬菜應(yīng)急供應(yīng)機制,旨在當市場供應(yīng)發(fā)生劇烈波動時,增加市場供應(yīng)量,讓市民有菜吃,且菜價不高于全國大中城市平均水平。這是近日記者從市農(nóng)委了解到的。 近幾年,受全國性極端天氣、市場供應(yīng)不均衡等原因影響,菜價波動較大,增加了市民生活成本。“從2010年開始,我市即著手建立蔬菜應(yīng)急供應(yīng)機制,通過政府這只‘看得見的手’調(diào)控,減少因供應(yīng)量下降而帶來的菜價波動。”市農(nóng)委副主任張洪松說。 準確地預(yù)警,才能讓調(diào)控“有的放矢”。目前,我市已建立起較完善的蔬菜供應(yīng)監(jiān)測預(yù)警機制,除了可監(jiān)測超市、農(nóng)貿(mào)市場、蔬菜批發(fā)市場菜價外,還可“上溯”到產(chǎn)地批發(fā)價;利用高速路“綠色通道”監(jiān)測進出我市的蔬菜品種、產(chǎn)地、目的地,這種監(jiān)測在全國還是“獨一家”;平時通過網(wǎng)絡(luò)、12316手機報發(fā)布監(jiān)測預(yù)警信息,在重要節(jié)日以及傳統(tǒng)意義上的“春秋淡季”到來前,提前近兩個月召開蔬菜供求形勢分析會,使蔬菜品種、產(chǎn)量盡可能與市場“匹配”。這種全方位預(yù)警的有效性,受到農(nóng)業(yè)部肯定。 受極端氣候影響,蔬菜供應(yīng)量大減,怎么辦?近年來,我市加快了相關(guān)項目的建設(shè)步伐:引入工廠化芽苗菜生產(chǎn)企業(yè)落戶銅梁,目前該企業(yè)每天生產(chǎn)50噸黃豆芽、綠豆芽供應(yīng)主城,在緊急情況下,產(chǎn)量還可增加到100噸,而未來將達到200噸;在主城、萬州等地,建立工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè),目前日產(chǎn)量已有六七噸,在需要時,產(chǎn)能還可進一步提升;在璧山等主城周邊區(qū)縣,建起幾萬畝大棚蔬菜生產(chǎn)基地,通過增溫、噴霧等,速生綠葉菜兩三周便可上市。根據(jù)預(yù)警信息提前生產(chǎn),這些生長期較短的蔬菜上市后,可在一定程度上平抑菜價。 此外,我市在產(chǎn)地、批發(fā)市場已建成庫容10萬噸的凍庫,既可緩解因蔬菜濫市帶來的菜價過低問題,也可根據(jù)監(jiān)測預(yù)警提前儲備部分蔬菜,在菜價上漲時投放市場,緩解“吃菜貴”。 “在全國大流通范圍內(nèi),蔬菜作為商品率較高的農(nóng)產(chǎn)品,我們將盡可能做到重慶的菜價不高于全國大中城市平均水平。”張洪松說。
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