居民購買大米 未來都能查到“身世”

據(jù)《青年報》報道，食品流通安全信息追溯系統(tǒng)建設(shè)連續(xù)5年被列入上海市政府時事項目，目前，蔬菜和豬肉信息追溯系統(tǒng)已經(jīng)在全市標準化超市和菜場基本實現(xiàn)了全覆蓋。近日，記者從上海市商務(wù)委了解到，2013年，上海把建設(shè)糧食和水產(chǎn)追溯系統(tǒng)也列入了政府時事項目，未來市民在買大米時，也能查到大米的確切產(chǎn)地和加工廠家等信息。 現(xiàn)狀 大米產(chǎn)地信息模糊遇到問題追責難 昨天，記者從多家菜場了解到，目前在售的大米產(chǎn)地信息都較為模糊。在包裝袋上，一般只會標注大致的產(chǎn)地，例如“哈爾濱五常”、“射陽”等大致信息，但這些大米具體是五�；蛏潢柕貐^(qū)哪個縣，哪個鄉(xiāng)出產(chǎn)的，連米店老板都說不清。 一些米店老板向記者表示，通常而言，只知道廠家，或是大米的下級經(jīng)銷商和總的經(jīng)銷商，再往上游追溯的話就不太清楚了。 然而，記者了解到，大米收割上來后，至少要經(jīng)過加工包裝商、總經(jīng)銷商、批發(fā)商、零售商等五至六個環(huán)節(jié)，才能到達消費者手中。如果碰到質(zhì)量問題，想要找到大米真正的產(chǎn)地和廠家，難度不小。 未來 糧食水產(chǎn)追溯系統(tǒng)被列入市府實事 為了確保糧食安全，讓老百姓選得明白、吃得放心，糧食水產(chǎn)追溯系統(tǒng)建設(shè)被列入2013年市政府實事項目。市商務(wù)委表示，推進糧食流通安全追溯體系建設(shè)，未來兩三年內(nèi)將全部建成，今后消費者到指定地點，就可以查詢到一些重要信息，比如大米產(chǎn)地、種子來源、種植過程中使用農(nóng)藥和化肥的情況、儲存情況等信息。 相關(guān)專家表示，糧食一季生產(chǎn)、全年消費，有別于蔬菜、豬肉等食用農(nóng)產(chǎn)品。糧食安全可能發(fā)生的問題既有共性方面，也有個性方面。共性的問題是糧食生產(chǎn)過程中一般要使用農(nóng)藥、化肥等產(chǎn)品，同時還要受空氣、土壤和水等環(huán)境因素影響，導致收獲糧食可能存在農(nóng)藥殘留超標、重金屬污染等問題；而個性的問題是收購糧食入庫后的保管不善可能導致的發(fā)熱霉變、真菌毒素污染等。“而糧食追溯系統(tǒng)一旦建成，若發(fā)現(xiàn)問題，相關(guān)部門就能夠準確追溯源頭，追究到底，更好地保障食用安全。” 據(jù)了解，作為保障食品安全的一項有力舉措，上海2012年擴建了食品安全追溯系統(tǒng)，覆蓋豬肉、蔬菜、水產(chǎn)品、糧食等重點品種，涉及大型批發(fā)市場、菜市場、連鎖超市和餐飲企業(yè)。其中豬肉流通安全信息追溯系統(tǒng)相對完善。此次將水產(chǎn)、糧食追溯系統(tǒng)列入市政府實事項目，一旦發(fā)現(xiàn)問題，能夠更準確地溯源、有效控制，從源頭上保障消費者的合法權(quán)益。
http://security-secrethostess.com/news/20201.htm
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