生豬生產(chǎn)與供求情況分析

全國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)訊:應(yīng)城市是湖北省生豬調(diào)出大縣之一，全市共有萬(wàn)頭以上規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)8個(gè)，年出欄生豬51.5萬(wàn)頭。進(jìn)入2012年度以來(lái)，應(yīng)城市生豬價(jià)格持續(xù)7個(gè)月振蕩下跌，部分養(yǎng)豬戶(hù)甚至出現(xiàn)虧損，為掌握全市生豬生產(chǎn)與供求狀況，應(yīng)城市畜牧獸醫(yī)局組成專(zhuān)班，通過(guò)調(diào)查投入品和毛豬市場(chǎng)、走訪農(nóng)戶(hù)、與養(yǎng)豬企業(yè)座談等方式，對(duì)全市養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)行了細(xì)致深入的調(diào)查。

一、生豬生產(chǎn)與供求現(xiàn)狀

1、市場(chǎng)供應(yīng)充分，且供略大于求。截至目前，全市生豬存欄32.56萬(wàn)頭、出欄21.87萬(wàn)頭，分別比上年同期增長(zhǎng)8.39％和3.55％。農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)基本很少，主要靠市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)豬肉，市場(chǎng)上除了本市豬肉上市以外還有河南以及鄰近縣市豬肉在市場(chǎng)流通，此外城區(qū)及部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)還有雙匯、雨潤(rùn)、金鑼等品牌豬肉供應(yīng)。本地豬肉主要流入武漢市場(chǎng)，大型養(yǎng)豬企業(yè)豬肉流入周邊縣市及浙江、廣東等地�？傮w來(lái)說(shuō)，應(yīng)城豬肉市場(chǎng)自給有余，供略大于求。

2、毛豬價(jià)格持續(xù)下跌，仔豬價(jià)格回落。從去年8月份起，生豬價(jià)格開(kāi)始回落，特別是今年以來(lái)，出欄毛豬價(jià)格下降更為明顯。元至7月，生豬出欄平均價(jià)格分別為15.74、15.25、14.53、14.8、13.73、13.65、13.6元/公斤，7月份生豬價(jià)格比1月份下降了2.14元/公斤，下降13.6%，創(chuàng)下一年以來(lái)的新低。與此同時(shí)，仔豬價(jià)格亦呈現(xiàn)回落態(tài)勢(shì)，由去年最高時(shí)每頭（10公斤）700元回落至目前的每頭500元左右。

3、豬糧比價(jià)攀升，養(yǎng)豬效益堪憂(yōu)。在飼料價(jià)格瘋漲的推動(dòng)下，養(yǎng)殖戶(hù)已經(jīng)進(jìn)入了盈虧的臨界點(diǎn)。玉米和豆粕，是飼料加工的兩大主要原料。其中，豆粕占飼料原料的20%左右，玉米占60%左右，剩下的就是魚(yú)粉以及其他原料。豆粕價(jià)格從年初的3.23元/公斤陡漲到目前的3.79元/公斤，東北玉米價(jià)格今年來(lái)保持溫和上漲目前為2.68元/公斤。據(jù)保守估算，每噸飼料成本比年初增加150元左右。目前豬糧比價(jià)為5.68：1，已經(jīng)低于6：1的盈虧平衡點(diǎn)。另外，油價(jià)上漲、運(yùn)輸成本增加、雇工工資提高、水電費(fèi)以及防疫費(fèi)用增加等均也推高養(yǎng)殖成本，使得生豬養(yǎng)殖的利潤(rùn)不斷縮水。

二、生豬生產(chǎn)與供求存在的問(wèn)題

1、生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)利益分配不合理。在生豬產(chǎn)業(yè)鏈條上，生產(chǎn)、收購(gòu)、屠宰加工、豬肉銷(xiāo)售各環(huán)節(jié)的利益關(guān)系復(fù)雜多變，但生豬生產(chǎn)環(huán)節(jié)始終處于弱勢(shì)地位。收購(gòu)企業(yè)不愿與生產(chǎn)者簽訂收購(gòu)合同，豬少了抬價(jià)搶購(gòu)，豬多了壓價(jià)收購(gòu)；不管生豬價(jià)格多低，屠宰加工企業(yè)每加工一頭生豬仍然獲利60元以上；豬肉銷(xiāo)售商每賣(mài)一頭豬獲利100元左右。養(yǎng)殖業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈條的最初環(huán)節(jié)，地位明顯弱勢(shì)，而銷(xiāo)售、加工企業(yè)在產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)鏈條中也沒(méi)有發(fā)揮組織者、帶動(dòng)者和市場(chǎng)開(kāi)拓者的紐帶作用，沒(méi)有與養(yǎng)殖戶(hù)建立起風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益均沾、產(chǎn)銷(xiāo)互補(bǔ)的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，導(dǎo)致整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的利益分配不合理。

2、生豬疫病風(fēng)險(xiǎn)較大。從今年冬春的仔豬病毒性腹瀉到目前高溫季節(jié)容易暴發(fā)的高熱病、藍(lán)耳病等，且新發(fā)疫病種類(lèi)不斷增加，混合感染、多重感染、繼發(fā)感染普遍，對(duì)養(yǎng)殖戶(hù)的飼養(yǎng)、管理、疫病防治、經(jīng)營(yíng)等技術(shù)要求越來(lái)越高，養(yǎng)殖戶(hù)僅僅依靠傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)無(wú)法適應(yīng)目前生豬疫病防治的需要。同時(shí)，在市場(chǎng)低迷的情況下，部分養(yǎng)殖戶(hù)為節(jié)約成本而放松防疫工作，造成生豬死亡率相對(duì)較高，經(jīng)濟(jì)損失較大，效益下降。政府免費(fèi)疫苗供應(yīng)品種較少，免費(fèi)供應(yīng)疫苗僅為豬瘟、口蹄疫和藍(lán)耳病等三種，而生豬防疫需要的還有細(xì)小病毒、偽狂犬、乙腦、付傷寒、鏈球菌等常用疫苗，這部分疫苗需要自行購(gòu)買(mǎi)，這就給疫病防治留下了隱患。

3、養(yǎng)殖戶(hù)資金短缺。生豬養(yǎng)殖行業(yè)尤其是規(guī)模豬場(chǎng)的建立要求高，加之?dāng)U生產(chǎn)、擴(kuò)規(guī)模需要大量資金投入。但目前大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)土地來(lái)源為租賃，只有使用權(quán)沒(méi)用所有權(quán)，更沒(méi)有房產(chǎn)證，不能做抵押貸款之用,農(nóng)戶(hù)不能獲得貸款支持，直接影響?zhàn)B豬戶(hù)擴(kuò)大再生產(chǎn)。由于沒(méi)有資金，部分養(yǎng)豬戶(hù)靠賒欠飼料、獸藥等養(yǎng)豬投入品來(lái)渡過(guò)難關(guān)。

4、生態(tài)養(yǎng)殖觀念薄弱。生豬養(yǎng)殖會(huì)產(chǎn)生大量的排泄物和一定的病死豬，但因資金緊張，各養(yǎng)殖場(chǎng)在循環(huán)利用和無(wú)害化處理等生態(tài)養(yǎng)殖模式上投入較小，僅能循環(huán)利用少量排泄物和簡(jiǎn)單處理病死豬，對(duì)環(huán)境污染和疫病交叉感染的管理和防控手段不足。

三、建議及對(duì)策

1、加強(qiáng)扶持政策，破解資金難題。針對(duì)目前各養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)法抵押，無(wú)法獲得銀行貸款的現(xiàn)象。應(yīng)研究出臺(tái)相關(guān)信貸扶持政策，使得那些資質(zhì)好、有技術(shù)、有能力的養(yǎng)殖場(chǎng)能夠獲得銀行貸款，破解各養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)發(fā)展的資金難題。各級(jí)畜牧部門(mén)要加快落實(shí)生豬扶持政策，繼續(xù)實(shí)施生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目、生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策等。地方政府也要制定因地適宜的政策，確保中央的資金落實(shí)到位，切實(shí)加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)�；�進(jìn)程。其它相關(guān)部門(mén)應(yīng)緊密結(jié)合畜禽生產(chǎn)的現(xiàn)實(shí)情況，制定切實(shí)可行的政策和措施，扶持生產(chǎn)者度過(guò)難關(guān)，保證畜禽生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展，以防止市場(chǎng)出現(xiàn)嚴(yán)重供不應(yīng)求，價(jià)格再次暴漲。

2、加強(qiáng)疫病防控，開(kāi)展培訓(xùn)交流。加強(qiáng)對(duì)疫苗生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管，杜絕疫苗質(zhì)量良莠不齊，使得國(guó)家免費(fèi)疫苗政策真正惠于養(yǎng)殖戶(hù)。要加大鄉(xiāng)村防疫設(shè)備投資力度，確保各種疫苗運(yùn)輸和保管質(zhì)量，并實(shí)行包村、包戶(hù)責(zé)任制度。要增加免費(fèi)疫苗種類(lèi)，從而減少養(yǎng)殖戶(hù)的防疫費(fèi)用支出。

3、加強(qiáng)節(jié)能減排，發(fā)展循環(huán)利用。針對(duì)目前各養(yǎng)殖場(chǎng)生態(tài)養(yǎng)豬模式薄弱等問(wèn)題，一方面政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)具體措施，加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)循環(huán)利用和病害豬無(wú)害化處理的能力，提升自身循環(huán)利用率，引導(dǎo)養(yǎng)殖業(yè)向生態(tài)、節(jié)能、健康方向發(fā)展；另一方面鼓勵(lì)企業(yè)興建有機(jī)肥料加工廠，大量回收各養(yǎng)殖場(chǎng)的排泄物，變廢為寶。促進(jìn)資源的循環(huán)利用，防止疫病的交叉感染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

4、加強(qiáng)流通監(jiān)管，維護(hù)養(yǎng)豬效益。目前生豬出欄價(jià)低，豬肉零售價(jià)高，產(chǎn)銷(xiāo)脫節(jié)，大量的利潤(rùn)被流通環(huán)節(jié)賺取，既挫傷了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)豬積極性，群眾又吃不到平價(jià)豬肉。應(yīng)加強(qiáng)對(duì)流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，降低運(yùn)輸物流費(fèi)用和過(guò)高的攤位費(fèi)等。同時(shí)，加快農(nóng)超對(duì)接、平價(jià)市場(chǎng)的建設(shè)，使養(yǎng)豬戶(hù)直接向終端市場(chǎng)供應(yīng)豬肉，既保護(hù)了養(yǎng)殖戶(hù)利益，又使得維護(hù)了群眾利益。

5、加強(qiáng)技術(shù)推廣，增加養(yǎng)豬效益。要實(shí)現(xiàn)科學(xué)養(yǎng)豬，使養(yǎng)豬效益最大化，要增加對(duì)畜牧技術(shù)推廣環(huán)節(jié)的必要性投入，開(kāi)展培訓(xùn)、印發(fā)宣傳資料、增配電教設(shè)備，針對(duì)新的豬病疫情，畜牧部門(mén)應(yīng)組織相應(yīng)的生豬養(yǎng)殖、防疫、治病座談交流培訓(xùn)會(huì)，通過(guò)專(zhuān)業(yè)的座談、交流和培訓(xùn)，增強(qiáng)防控能力，減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)還要培訓(xùn)一批養(yǎng)豬技術(shù)骨干和帶頭人，要保障畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)中心的技術(shù)力量，主動(dòng)解決養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題。
http://security-secrethostess.com/news/16667.htm
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