規(guī)模養(yǎng)殖抗風(fēng)險(xiǎn)，小戶豬農(nóng)各自飛

今年由于多重原因?qū)е律�豬價(jià)格長時(shí)間持續(xù)低迷。據(jù)四川省南充市禽畜良種繁育改良站站長侯顯耀分析，根源在于供大于求：

首先，政府持續(xù)大力扶持生豬養(yǎng)殖業(yè)，吸引更多的企業(yè)和個(gè)人進(jìn)入。以南充為例，2013年就新增規(guī)模養(yǎng)殖場200家。其次，從去年國慶節(jié)以后，國家將部分進(jìn)口豬肉和去年收儲(chǔ)豬肉逐步投入市場，而各大養(yǎng)殖場也紛紛在這個(gè)期間出欄，加劇市場頹勢。第三，目前國內(nèi)經(jīng)濟(jì)趨于疲軟，消費(fèi)力下降，尤其是團(tuán)體消費(fèi)下降，加之消費(fèi)者消費(fèi)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，豬肉需求大幅下降。

在這種嚴(yán)峻的形式下四川省南充市農(nóng)牧業(yè)局承受著很大的壓力，每天不斷有生豬養(yǎng)殖戶上門詢問：生豬價(jià)格何時(shí)才能回升？南充市政府領(lǐng)導(dǎo)也不時(shí)來電問：究竟有沒有辦法度過難關(guān)？

據(jù)四川省畜牧食品市場信息中心68個(gè)監(jiān)測點(diǎn)數(shù)據(jù)顯示：4月第二周，育肥豬均價(jià)為11.5元/公斤，環(huán)比下降1.79%，同比下降13.08%；3月末，育肥豬存欄量環(huán)比增長了4.83%，同比增長8.5%，出欄量環(huán)比下降0.43%，同比降5.86%，這說明壓欄情況突出。

據(jù)調(diào)查，一些合作社表示最多只能撐兩三個(gè)月，而一些大龍頭企業(yè)因產(chǎn)業(yè)鏈完整，能沉穩(wěn)應(yīng)對(duì)。四川省畜牧食品市場信息中心主任錢亮解釋：大龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈幾乎涵蓋了生豬產(chǎn)業(yè)的每一個(gè)環(huán)節(jié)，雖然養(yǎng)殖環(huán)節(jié)虧損，但其他環(huán)節(jié)是有利潤的。

而一些小型合作社則苦苦支撐勢如危卵。南充市順慶區(qū)永新生豬養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人龐必永說，因行情不好，從去年下半年起，他自己的養(yǎng)殖場就淘汰了近200頭母豬，現(xiàn)僅存100多頭。“原打算進(jìn)一批后備種豬、母豬，現(xiàn)在不敢貿(mào)然進(jìn)了，誰知道這個(gè)行情還要持續(xù)多久呢？”

為了節(jié)約成本，龐必永從購買成品飼料改為用預(yù)混料自配飼料，對(duì)病豬進(jìn)行淘汰；另外，他流轉(zhuǎn)了80畝地種菜，希望能多收入點(diǎn)錢彌補(bǔ)損失。

“更惱火的是，大難臨頭各自飛，合作社幾乎有一半以上成員表示這批豬賣出去后再也不想養(yǎng)豬了。”龐必永說，他本人能不能堅(jiān)持到最后都難說。

南充市順慶區(qū)李家壩生豬養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人李良勤同樣犯愁，前段時(shí)間成都和重慶的客戶在他們這里訂的仔豬，現(xiàn)在紛紛表示不要了。

“我們最怕的是資金鏈斷裂。”李良勤說，以前是現(xiàn)款購買飼料，現(xiàn)在只好向飼料廠賒，甚至同時(shí)向幾家飼料廠賒；銀行貸不到款，只好找投資公司貸，利息高，還得每月還款。如果繼續(xù)這樣下去，恐怕3個(gè)月都撐不住。

對(duì)于當(dāng)前的市場行情，該如何應(yīng)對(duì)？業(yè)內(nèi)人士一致認(rèn)為，應(yīng)該進(jìn)一步加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，提高養(yǎng)殖場戶市場抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

侯顯耀說，作為地方行業(yè)主管部門，他們除了加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)、加大信息發(fā)布、加強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營引導(dǎo)外別無他法。要解決根本問題，應(yīng)該從國家層面去宏觀考慮。“我認(rèn)為應(yīng)該提高生豬生產(chǎn)的準(zhǔn)入門檻，甚至可以學(xué)習(xí)歐洲，實(shí)行配額制。”

錢亮認(rèn)為，政府應(yīng)該出臺(tái)相關(guān)政策引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖業(yè)主將產(chǎn)業(yè)鏈延伸到上下游各個(gè)環(huán)節(jié)，讓養(yǎng)殖業(yè)主也能分享到整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的利潤。具體辦法是，推廣溫氏集團(tuán)的模式，引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶或合作社與大企業(yè)、大集團(tuán)、大龍頭聯(lián)合，通過入股、合資、合作等方式參與到上、下游產(chǎn)業(yè)鏈中。