“兩節(jié)”臨近供需吃緊 成本上漲推高蛋價(jià)

全國農(nóng)業(yè)網(wǎng)訊:8月23日下午，在山東省濟(jì)南市全福小區(qū)內(nèi)的一處農(nóng)貿(mào)市場，盡管蛋價(jià)已是5.2元/斤，市民王霞還是一下子買了10斤散裝雞蛋�！斑@幾天，雞蛋幾乎是一天漲一毛錢�？稍郜F(xiàn)在趕上孩子開學(xué)，想多給他補(bǔ)營養(yǎng)。干脆一次性多買點(diǎn)兒�！蓖跸颊f。

一邊兒是蛋價(jià)躥升，一邊兒是需求不減。是什么原因助推了此輪蛋價(jià)迅速上漲？不同類型的養(yǎng)殖戶在這輪蛋價(jià)跌漲中有了怎樣的收獲？連日來，記者深入鄉(xiāng)村、養(yǎng)殖企業(yè)和農(nóng)貿(mào)市場，試圖找出答案。 蛋價(jià)20天漲了1塊錢 在濟(jì)南市七里鋪批發(fā)市場，批發(fā)業(yè)主張明信介紹，他的散裝雞蛋4.7元/斤的價(jià)格從章丘收上來，運(yùn)到市場后4.9~5.0元/斤的價(jià)格批發(fā)出去�！皬�8月初到現(xiàn)在，一共20天的時(shí)間，收購價(jià)從3塊7漲到4塊7，整整漲了1塊錢。”張明信說。 在平邑縣國強(qiáng)蛋雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，理事長李強(qiáng)說，合作社有37家散養(yǎng)戶成員，打得是“梅鹿山”的牌子，批發(fā)價(jià)4.7元/斤，扣除成本，不計(jì)人工費(fèi)，1斤雞蛋能掙1塊錢。 規(guī)�；�養(yǎng)殖戶的利潤有多少？章丘市瑞鳳養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理王長青告訴記者：“飼料貴，人工也貴，一斤雞蛋掙不到5毛錢。我一個(gè)存欄9萬只的規(guī)�；�養(yǎng)殖場，今年上半年，平均一只雞賠了10塊錢。眼下，價(jià)格總算漲上來了，但成本高的可怕，一個(gè)工人一天就100塊錢的成本。” 好在無論合作社還是養(yǎng)殖公司，因?yàn)橛辛私y(tǒng)一指導(dǎo)，都從上半年的蛋價(jià)寒冬中挺了過來，存欄數(shù)沒有下降。一些單打獨(dú)斗的散養(yǎng)戶，就沒有堅(jiān)持下來。濟(jì)寧市魚臺(tái)縣的經(jīng)銷商劉志宏，專門負(fù)責(zé)從散養(yǎng)戶手里收購雞蛋，他說：“以前一天收個(gè)四五千斤雞蛋很輕松。現(xiàn)在很難收夠這些雞蛋，不少養(yǎng)雞戶都不養(yǎng)雞了。” 成本上漲和供需吃緊推高蛋價(jià) 一提到養(yǎng)殖成本的上漲，李強(qiáng)就打開了話匣子。今年5月一噸飼料漲了300元，達(dá)到了2800元/噸，現(xiàn)在眼看著就要達(dá)到2900元/噸了。而且，眼下作為飼料主要來源的豆粕(4206,-43.00,-1.01%)，價(jià)格一路看漲，玉米更是始終高位運(yùn)行，短期內(nèi)都沒有降價(jià)的趨勢。 “單純算養(yǎng)殖成本，是2.5斤飼料換1斤雞蛋，現(xiàn)在飼料價(jià)格是1.45元/斤，也就是說1斤雞蛋的純飼料成本是3.6元/斤。這還沒有算上人工費(fèi)、養(yǎng)殖場和機(jī)器的磨損費(fèi)用。因此，別看蛋價(jià)高，我們掙不了多少錢�！蓖蹰L青說。 養(yǎng)殖成本上漲，是造成雞蛋價(jià)格上漲的因素，但不是主導(dǎo)因素。臨邑縣畜牧局局長王英輝認(rèn)為：“說到底還是供求關(guān)系在起作用。蛋雞存欄數(shù)量的下降，產(chǎn)量的降低，減少了供給。而臨近開學(xué)和中秋等因素，增大了需求。” 每年的8、9月份，幾乎是雞蛋價(jià)格上漲的黃金期。一方面，8、9月份是蛋雞“歇伏期”和秋冬產(chǎn)蛋高峰期之間的短暫空缺期，雞蛋上市出現(xiàn)“青黃不接”的局面；另一方面，臨近學(xué)校開學(xué)以及中秋和國慶等節(jié)日，商家的大量采購以及個(gè)人消費(fèi)高峰開始出現(xiàn)，蛋價(jià)也趁機(jī)順勢上漲。 短期內(nèi)蛋價(jià)仍將高位運(yùn)行 在記者調(diào)查過程中，無論養(yǎng)殖戶、經(jīng)銷商、企業(yè)經(jīng)理還是政府相關(guān)部門工作人員，都認(rèn)為蛋價(jià)還將在這樣的高位運(yùn)行一段時(shí)間。因?yàn)�，臨時(shí)補(bǔ)欄的蛋雞，短期內(nèi)形不成市場有效供給，而中秋、國慶等節(jié)日的臨近，又拉動(dòng)需求持續(xù)升溫。 無論是合作社理事長李強(qiáng)，還是瑞鳳公司總經(jīng)理王長青，都盼著這樣的蛋價(jià)能夠穩(wěn)定住�！按鬂q大落真不是好事兒，俺們上半年賠得太多了，這才剛剛緩過勁來。何況照眼前的養(yǎng)殖成本計(jì)算，目前的價(jià)格區(qū)間算是合理�！蓖蹰L青說。 的確，養(yǎng)雞的門檻低，農(nóng)民有點(diǎn)資金，價(jià)格高時(shí)一哄而上，價(jià)格低時(shí)一哄而散，形成了惡性循環(huán)。如何避免蛋價(jià)大漲大跌，促使蛋雞養(yǎng)殖走上平穩(wěn)道路？ “規(guī)�；�養(yǎng)殖是最好的出路�！迸R邑縣畜牧局王英輝局長說。據(jù)了解，作為畜牧養(yǎng)殖強(qiáng)縣，臨邑蛋雞規(guī)�；�養(yǎng)殖比重達(dá)85%，在此輪蛋價(jià)跌漲中，規(guī)�；�養(yǎng)殖企業(yè)認(rèn)清規(guī)律，在蛋價(jià)達(dá)到高峰時(shí)，緊急剎車，及時(shí)出欄蛋雞和雞蛋，在蛋價(jià)達(dá)到低谷時(shí)，要及時(shí)進(jìn)雞苗，補(bǔ)存欄，往往能夠從中勝出。
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