石市陰雨蔬菜上漲，市民買菜有真經(jīng)

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隨著夏季蔬菜的大量上市，蔬菜價格出現(xiàn)了一定的下降。但石市斷斷續(xù)續(xù)的降雨天氣，帶來了蔬菜價格小幅度回升。陰雨天氣給蔬菜的采摘、運輸、保鮮等方面都帶來了困難，這些是菜價上漲的原因。雖然菜價上漲了，但市民都有自己的買財經(jīng)，絕對省錢又實惠。
菜價小漲屬正常波動
入夏以來是露地蔬菜生長和上市的旺季，盡管山東、山西等外省市的蔬菜由于天氣炎熱、路程遠等原因造成上市量減少，不過來自石市高邑、無極、藁城等縣（市）的本地蔬菜上市品種和數(shù)量一直在不斷增加，豐富的蔬菜品種也讓石市消費者的選擇范圍更大，蔬菜價格在上個月底已經(jīng)達到了今年以來的最低水平。
進入7月份以來，斷斷續(xù)續(xù)的降雨天氣對葉類蔬菜價格產(chǎn)生小幅推動�！敖�期葉類蔬菜批發(fā)價格每公斤平均上漲了2元，連續(xù)的雨天使蔬菜的采摘、運輸和保鮮難度加大，部分蔬菜還因為高溫、降雨進入爛秧期，這是導致部分蔬菜價格上漲的主要原因�！睒蛭魇卟伺�發(fā)市場管理人員張立輝說，他同時表示這種現(xiàn)象只是夏季高溫降雨天氣帶來的正常波動，整體價格還會在低位運行。
據(jù)了解，目前石家莊市各種地產(chǎn)蔬菜的市場占有量仍然在45%以上，價格也相對平穩(wěn)，西紅柿、黃瓜、青椒、油菜、白蘿卜、菜花、茄子、空心菜、油麥菜等夏季主力品種平均批發(fā)價格仍保持在每公斤1元到1.5元左右。
“近期南方多地暴雨引發(fā)菜價上漲，而石市及周邊地區(qū)只是陣性降雨，沒有形成災害性天氣，因此不會有價格的大幅波動�！睆埩⑤x說，“入伏后本地蔬菜產(chǎn)量逐漸減少，市場將陸續(xù)迎來內(nèi)蒙古、東北等地調(diào)運的洋白菜、冬瓜、菜花等品種，后期菜價整體會趨于平穩(wěn)。”
葉菜整體漲幅較大
昨天，在逛遍整個市場后，家住棉三生活小區(qū)的劉敏終于在一處菜攤前找到了想買的菠菜，然而每斤5元錢的價格著實讓她咋舌。“前幾天剛便宜了，如今又漲了上來。”劉敏無奈地說。
“特別是菠菜、茼蒿、油菜等綠葉菜，價格高且市面上很少見到，我這點菠菜也是跑了好幾個地方才批到的。而且潮濕天氣下葉菜腐爛得也快，貨批回來還要挑出不少爛菜葉扔掉，這樣市場零售價就更高了。”棉四菜市場販賣蔬菜的高確一邊說著，一邊拆開一捆油菜，只見里面有不少菜葉已經(jīng)發(fā)黃腐爛。
我們在市場上走了一圈發(fā)現(xiàn)，與本地蔬菜大量上市初期相比，葉菜價已經(jīng)漲了不少。在談中街菜市場，各類葉類蔬菜價格較前階段也有了明顯上漲�！斑@兩天菠菜漲得最多，前兩天每斤還賣1塊到1元2角呢，今天就4元5角了。我們進價都要4元錢�！币晃恍斩�的攤主告訴我們，除了菠菜，其他葉類菜每斤價格基本在2元到3元之間。其中，油菜2.5元到3元，油麥菜、小白菜2元到2.5元，苦菊3元，價格普遍翻了一番。但由于葉類菜在市場的占有率不算最大，其他茄果類、根莖類蔬菜價格穩(wěn)定，銷量也很好，土豆每斤0.8元，西紅柿、黃瓜每斤1.2元，茄子1元，豆角2元。
買菜還要“省錢有道”
采訪中我們還發(fā)現(xiàn)，接連不斷的降雨讓“囤”菜的市民變多了一些。昨天一大早，家住華藥生活區(qū)的蔣歡像往常一樣去早市買菜，這次買的量明顯增多，“聽說這幾天還可能下雨，我就多買了一些茄子、豆角、土豆等易儲存的菜，等下雨了就不用去買菜了，方便又省錢。”她告訴我們，一些葉類菜逢雨必漲，太貴了，完全可以等價格回落后再買，天氣不好時買菜就應該首選土豆等菜，易儲存，價格也便宜。
下午一點，在棉四菜市場買菜的市民依然不少。蔬菜攤前，拎著大個藍色布兜的劉女士告訴我們，她每周到市場買兩次菜，看見便宜的就多買點，“葉類菜保存好了也能放上三四天，最重要就是留住水分又不腐爛。如果直接放進冰箱里冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。最簡單的辦法就是在葉片上噴點水，然后用報紙包起來，直立著放進冰箱保鮮盒，就可以延長保存時間，留住新鮮�！彼�還告訴我們：“新買回來的韭菜用小繩捆起來，根朝下放在水盆里，就會長時間不干、不爛。芹菜、茼蒿、蔥等都可采用這個辦法保鮮�！�
長時間地觀察蔬菜市場，相信大家都有自己的買財經(jīng)，菜價上漲不用怕，根據(jù)菜價的變化，我們采取不同的購買方式。
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