博行情拼預(yù)測(cè) 今年種什么效益好

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一年之計(jì)在于春。今年開春種什么品種賺錢?哪些品種更適合您的生產(chǎn)區(qū)域?春種期間又有哪些技巧應(yīng)對(duì)倒春寒?

今日起,南方農(nóng)村報(bào)推出《春種生產(chǎn)指南》,重點(diǎn)推介地方特色小作物品種、優(yōu)質(zhì)瓜果種苗,為春種增收提供參考。

記者專門從廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)查詢了2007-2011年5-8月幾種大宗蔬菜價(jià)格變化,計(jì)算出每月價(jià)格平均值,分類做成圖表,并采訪大量蔬菜種植戶、收購(gòu)商、種子經(jīng)銷商,欲從無常的價(jià)格變化中盡可能尋找規(guī)律。

番茄:病害多價(jià)格好

廣東番茄產(chǎn)業(yè)受高溫高濕、病害影響已嚴(yán)重萎縮,全年種植面積僅15萬畝,其中春種只占很小部分,因此夏淡蔬菜市場(chǎng),大量番茄需要從山東、貴州等地運(yùn)入。分析過去幾年5-8月番茄批發(fā)價(jià)變化趨勢(shì)可以發(fā)現(xiàn),番茄價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定,基本保持在1元/斤以上,2011年7月,在大多瓜菜價(jià)偏低時(shí),番茄反而逆市漲至1.5元/斤。

“目前,在廣東只要能將番茄種出來,效益都不會(huì)差�！痹龀鞘惺癁╂�(zhèn)能記菜種行負(fù)責(zé)人單自能證實(shí)了這一觀點(diǎn),石灘作為番茄種植老產(chǎn)區(qū),現(xiàn)在只有零星種植,“番茄一年都很難種,開春氣溫低,中期雨水多,秋種氣溫高。”

蔣建榮是少數(shù)在春夏有番茄收獲的種植戶,并專門成立了增城民合朱村西紅柿專業(yè)合作社,共種有300多畝番茄。2月22日,蔣建榮介紹,朱村從上年12月到來年9月,不間斷播種、采收,早春種的番茄現(xiàn)在收購(gòu)價(jià)1.5元/斤,“這幾年種番茄都賺錢,一般產(chǎn)量4000-5000斤/畝,除去2000多元/畝成本,利潤(rùn)還不錯(cuò)�！�

苦瓜:或延續(xù)數(shù)月好行情

苦瓜是珠三角、粵北等蔬菜產(chǎn)區(qū)春種常見品種,廣東全年有40多萬畝種植面積。近年來,苦瓜價(jià)格變化幅度較大,在0.2元/斤到2元/斤之間波動(dòng)。

翁源縣壩仔鎮(zhèn)梅村下崗組劉志平連續(xù)種了十年苦瓜,他介紹,“去年整體來說算好,平均有0.8-1元/斤,上半年很差,5月前僅賣0.2-0.4元/斤,6月后慢慢回升,一直到現(xiàn)在,已經(jīng)連續(xù)幾個(gè)月的好價(jià)錢了,今春應(yīng)該能賣個(gè)好價(jià)格�！�

據(jù)了解,2010年春種苦瓜價(jià)格不錯(cuò),達(dá)到1元/斤以上,而2009年7月之前一直低位運(yùn)行,算是這幾年價(jià)格最低的年份。劉志平的判斷得到一些苦瓜主產(chǎn)區(qū)種子商的支持,但是由于苦瓜受天氣影響大,如果氣候太好,產(chǎn)量高,價(jià)格便很難上去。春灣鎮(zhèn)興農(nóng)種子店負(fù)責(zé)人葉文泉介紹,從種子銷售情況看,去年行情差導(dǎo)致很多菜農(nóng)種植積極性不高,種菜的人少了很多,而且種苦瓜的農(nóng)戶也少了。

冬瓜:將與海南錯(cuò)開上市

2008年黑皮冬瓜賤賣,最低跌至0.1-0.15元/斤；2009-2010年連續(xù)兩年行情好,2009年黑皮冬瓜均價(jià)達(dá)到0.53元/斤；2010年更刷新歷史記錄,5月中旬臺(tái)山市沖簍鎮(zhèn)上市初達(dá)1元/斤,7月之前佛山三水大塘鎮(zhèn)一度為0.8元/斤；2011年狂跌,收購(gòu)價(jià)大都在0.2-0.3元/斤,有的產(chǎn)區(qū)甚至跌至0.1元/斤。

廣東省內(nèi)全年黑皮冬瓜種植面積70多萬畝,主要集中在江門、番禺、增城、佛山、惠州、清遠(yuǎn)、佛山等地,春種從5月開始采收,由南向北依次進(jìn)入采收期,若氣候正常,一般可以錯(cuò)開上市。

“去年虧得很慘,今年面積有所減少�！狈�禺南進(jìn)蔬菜種植農(nóng)民專業(yè)合作社社長(zhǎng)馮鏡波表示,去年合作社共種了400畝冬瓜,今年種300畝,冬瓜雖然產(chǎn)量高,可以達(dá)到1萬斤/畝以上,但價(jià)格波動(dòng)大。臺(tái)山市沖蔞鎮(zhèn)農(nóng)藝師李權(quán)生告訴南方農(nóng)村報(bào)記者,今年春種面積稍減,估計(jì)比去年少1000畝左右。

去年冬瓜爛市主要原因在于,開春低溫陰雨寡照致使海南冬瓜采收推后一個(gè)月,與廣東“撞市”。近日,馮鏡波專程到海南文昌等地了解,今年冬瓜長(zhǎng)勢(shì)正常,“目前來看海南能在5月全部銷完,預(yù)計(jì)廣東冬瓜價(jià)格將不錯(cuò)�！崩顧�(quán)生同樣看好今年冬瓜行情,并不是面積減少,而是海南冬瓜早種的已有七八斤重,應(yīng)該不會(huì)推遲上市。

茄子:長(zhǎng)命菜早上市價(jià)高

在余志榮的印象里,去年茄子、青瓜價(jià)格很不正常,8月將茄子運(yùn)至東莞虎門批發(fā)市場(chǎng),0.1元/斤都沒人收,“主要是2010年價(jià)格太好,有1-2元/斤,隨后2011年種植的人便多了起來”。

分析過去幾年茄瓜價(jià)格走勢(shì)可知,2010年價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他年份,5-8月平均批發(fā)價(jià)為1.2元/斤,而2007、2009、2011年三個(gè)年份的批發(fā)價(jià)較一致,平均0.8元/斤左右。

朱漢林認(rèn)為,茄子屬于長(zhǎng)命菜,一年種一茬,可以收獲大半年,早上市和做好管理持續(xù)到后期上市,價(jià)格比較有優(yōu)勢(shì)。白云區(qū)種植戶楊周錦選擇與常規(guī)紫紅茄不同的白茄品種,種的人少,大多會(huì)比紫紅茄貴0.5元/斤。楊周錦說,雖然茄瓜去年便宜,反而今年更加愿意種,一般不盲目跟風(fēng),“茄子的管理很重要,差的畝產(chǎn)只有3000多斤,管理好的能達(dá)到上萬斤,主要是注意防治疫病”。

青瓜:大起大落價(jià)格不穩(wěn)

“青瓜價(jià)格最不穩(wěn)定,便宜的時(shí)候一斤只有5分錢,貴的時(shí)候可以達(dá)到2元/斤�！笔召�(gòu)商朱漢林稱。根據(jù)分析,青瓜最近三年行情變化一致,在上市初期5月價(jià)格較高,隨后降低,6月后再緩慢升高。

博羅縣偉聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品種植專業(yè)合作社黃偉平分析,苦瓜、茄瓜、青瓜是價(jià)格波動(dòng)較大的品種,很難找到規(guī)律,今年冷空氣頻繁,很多瓜類育苗發(fā)育不好,這會(huì)影響后期長(zhǎng)勢(shì),而且容易上市扎堆,“預(yù)計(jì)5月10日之前瓜價(jià)很好,5月10日之后就難說了。”

在余志榮看來,青瓜、茄瓜等都是常規(guī)品種,往往考慮當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣,一般不會(huì)改種,對(duì)于合作社基地,會(huì)選擇搭配一些新產(chǎn)品,比如西紅柿、葉菜、荷蘭豆,一方面滿足市場(chǎng)需求,另一方面降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

辣椒:預(yù)計(jì)春種面積大幅降

“去年合作社總共虧了200多萬元�！睒凡�市云巖鎮(zhèn)農(nóng)豐蔬菜專業(yè)合作社社長(zhǎng)余志榮介紹,辣椒去年整體價(jià)格不理想。

廣東辣椒面積穩(wěn)定在100萬畝左右,包括清遠(yuǎn)、韶關(guān)在內(nèi)粵北地區(qū)是春種辣椒主產(chǎn)區(qū),以尖椒、線椒、朝天椒為主。新豐縣小正新綠源蔬菜專業(yè)合作社社長(zhǎng)莫延按總結(jié),辣椒行情2-3年好一次,2010年最好,收購(gòu)價(jià)在2元/斤以上,去年最差,在4-5月初上市時(shí)很難銷,一般收購(gòu)價(jià)為0.4-0.5元/斤,最低僅有0.1元/斤,“尤其是尖椒價(jià)格波動(dòng)大,線椒較穩(wěn)定,但產(chǎn)量為4000斤/畝左右,只有尖椒的一半”。

主種朝天椒的南雄市鄧坊綠園果菜農(nóng)民專業(yè)合作社社長(zhǎng)朱祖福介紹,朝天椒種植成本僅600多元/畝,可人工成本需1000多元/斤,產(chǎn)量2000-3000斤/畝,2010年最高賣到4.2元/斤,每畝平均利潤(rùn)可達(dá)4000多元,“2011年降至2元/斤,甚至一度更低,很多人賺不了錢�！�

去年行情差已影響到今春種植,朱祖福通過育苗數(shù)量判斷,僅鄧坊鎮(zhèn)朝天椒種植面積就從6000畝降至2000畝左右。莫延按在春耕備種前去了韶關(guān)、清遠(yuǎn)英德等周邊大菜區(qū)走訪,發(fā)現(xiàn)辣椒大戶少種很多,“預(yù)計(jì)上市價(jià)格應(yīng)該還可以�！庇嘀緲s表示,當(dāng)?shù)乩苯贩N植規(guī)模減少一半�；輺|縣梁化鎮(zhèn)收購(gòu)商朱漢林也表示,春種辣椒面積少了很多,“去年虧怕了。”


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