【植物名稱】面條菜

【別名】面條棵、麥瓶草、凈瓶、米瓦罐、香爐草、梅花瓶
【分類】石竹科，麥瓶草屬（或蠅子草屬）
【形態(tài)】一年生草本植物。全株有腺毛，節(jié)部膨大，株高約30－60㎝。葉對(duì)生，披針形，基部聯(lián)合。聚傘花序頂生，一般有花5－10朵�；▋尚�，萼片合生，花瓣5，有爪。雄蕊5，下位著生；花柱3。蒴果，3－5室，內(nèi)有種子多數(shù)；萼筒在結(jié)果時(shí)基部膨大，呈卵形，上部狹縮如瓶狀。
【生境與分布】分布廣泛，為麥田常見雜草。國(guó)內(nèi)分布于西北、華北地區(qū)及江蘇、湖北、云南等省。近年來由于麥田除草劑的使用,野生植株在大田較難見到。
【用途】黃淮地區(qū)有食用其野生幼嫩植株的習(xí)慣,嫩苗稱為面條菜，多以蒸食為主,也可以炒食,涼拌、做湯，風(fēng)味頗佳。全草及嫩莖葉入藥，有潤(rùn)肺止咳、涼血止血功效,可治虛勞咳嗽,鼻衄、吐血等癥。