其經(jīng)葉可炒食，作湯，味似莧菜，但又比莧菜更清香爽口。如大面積種植用其喂豬，日增1公斤；喂雞從殼到60天，重可達(dá)1.5公斤以上，喂產(chǎn)蛋雞，可天天下蛋，而且蛋更大，是理想的畜禽催長(zhǎng)飼料。但目前有此種者，無(wú)不是封閉種植作特種性保健蔬菜食用或出售。一般縣級(jí)城市公斤價(jià)為3-5元，大城市6-8元，畝產(chǎn)5000公斤·畝經(jīng)濟(jì)效益至少萬(wàn)元以上。北方4-9月均可播種；南方全年可種植．直播或育苗移栽均可，畝栽8000株，60天可分批上市。粗生易長(zhǎng)，適應(yīng)性極強(qiáng)，如庭院種植，花開(kāi)時(shí)艷麗奪目，滿(mǎn)院清香，邁步其間，其樂(lè)無(wú)窮。品種來(lái)源：雪櫻子在封建社會(huì)只在皇宮封閉種植，專(zhuān)供帝王享用。明末清初由吳三桂將種子從皇宮中萬(wàn)黔出，傳到民間的富貴人家庭院種植。化大革命期間，因其有???而被定為“淫菜”慘遭清除而一度滅絕。近年來(lái)才有人種植后在市場(chǎng)銷(xiāo)售．優(yōu)種供種。供種：試種小份100粒30元。