別名：開化三七、人參三七、田七、金不換。植物形態(tài)多年生草本，高達(dá)60cm。根莖短，莖直立，光滑無(wú)毛。掌狀復(fù)葉，具長(zhǎng)柄，3～4片輪生于莖頂；小葉3～7，橢圓形或長(zhǎng)圓狀倒卵形，邊緣有細(xì)鋸齒。傘形花序頂生，花序梗從莖頂中央抽出，長(zhǎng)20～30cm�；ㄐ�，黃綠色；花萼5裂；花瓣、雄蕊皆為5。核果漿果狀，近腎形，熟時(shí)紅色。種子1～3，扁球形�；ㄆ�6～8月，果期8～10月�，F(xiàn)多栽培于海拔1600～1800米的山上。主產(chǎn)地(原產(chǎn)地)：云南文山。性味、性溫：味甘、微苦。功效：(1)具有良好的止血功效、顯著的造血功能；(2)能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管的作用；(3)有較強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用，具有抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力的作用；(4)抗炎癥作用；(5)具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)；(6)抗腫瘤作用；(7)抗衰老、抗氧化作用；(8)降低血脂及膽固醇作用;(9)保護(hù)肝臟。三七起源于第三紀(jì)，屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，這主要與三七在生理生態(tài)上對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力有很大的關(guān)系。三七為多年生宿根性草本植物，每年有一個(gè)生長(zhǎng)周期。通常，兩年以上的三七在一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，4—6月的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)高峰和8—10月的生殖高峰。三七種子的發(fā)芽溫度為10—30度，最佳溫度為20度，種子的休眠期為45d—60d，種苗在休眠過程中需要經(jīng)一段時(shí)間的低溫處理才會(huì)萌發(fā)，而且對(duì)光的反應(yīng)非常敏感；傳統(tǒng)認(rèn)為需要自然光照30才能正常生長(zhǎng)發(fā)育，故三七蔭棚有“三成透光，七成蔽蔭”之說(shuō)；據(jù)最新研究表明，最適宜的三七棚透光度為8—12，超過17三七的生長(zhǎng)就會(huì)受到不利的影響。