形態(tài)特征雪蓮果是菊科多年生草本植物。莖桿直立生長(zhǎng)，圓形而中空，呈紫紅色；葉對(duì)生，闊葉形如心狀，葉上密生絨毛，葉基部各著生有一個(gè)腋芽，植株貌似菊芋，可生長(zhǎng)到2-3米高�；�頂生，有五朵，形如黃色，形如葵花煞是可愛(ài)，蒴果，但不結(jié)籽。雪蓮果特別適應(yīng)于生長(zhǎng)在海拔1000～2300m之間的沙質(zhì)土壤上，喜光照，喜歡濕潤(rùn)土壤，生長(zhǎng)期約200多天，生長(zhǎng)適溫在20～30℃，在15℃以下生長(zhǎng)停滯，不耐寒冷，遇霜凍莖枯死。雪蓮果是長(zhǎng)日照作物，在長(zhǎng)日照條件下促進(jìn)生長(zhǎng)和開(kāi)花，但不結(jié)種籽，以塊種無(wú)性繁殖為主。雪蓮果種植比較簡(jiǎn)單，而且適應(yīng)性很強(qiáng)。在我國(guó)凡是能種紅薯，土豆，向日葵，蘿卜，西瓜的地方均可種植，近年來(lái)全國(guó)各地試點(diǎn)種植表現(xiàn)均反映良好，面積并在不斷擴(kuò)大，而且經(jīng)濟(jì)效益顯著，雪蓮果病蟲(chóng)害很少，為無(wú)公害綠色食品，種植一般不施農(nóng)藥化肥。種植時(shí)間春播4月底前，夏播種6月20日前育苗移栽，10-11月份收獲。畝植1000—1300株，畝產(chǎn)4000-6000斤，高產(chǎn)地塊畝產(chǎn)突破萬(wàn)斤，若市銷(xiāo)價(jià)每市斤3元以上，畝產(chǎn)值就可達(dá)到10000-25000元，行情好的情況下，畝產(chǎn)效益三萬(wàn)元左右。加上種子收入效益更加可觀。由此可見(jiàn)，雪蓮果不愧為保健珍品新水果，種植致富好項(xiàng)目.雪蓮果的果寡糖含量是干物質(zhì)的60-70，其含量是所有植物中最高的，還含有豐富的礦物質(zhì)及鈣、鎂、鐵、鋅、鉀、硒等微量元素。日本研究并發(fā)現(xiàn)，每天服用3-6g的果寡糖，3周之內(nèi)，人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。雪蓮果碳水化合物很少為人體吸收，因此很適合糖尿病人及減肥者食用。果寡糖具有：①促進(jìn)消化，調(diào)理胃腸道；②使腸內(nèi)有益菌叢的促生劑，產(chǎn)生雙歧因子；③調(diào)理血液，清除高血脂，有效地控制膽固醇和糖尿��；④通便、防治下��；⑤降火清毒、防治面皰、暗瘡；⑥提高免疫力。