薄荷為唇形科薄荷屬多年生宿根性草本，別名蕃荷菜、，以嫩莖葉供食用�？刹擞�、藥用，以及作為加工工業(yè)品，是一種開(kāi)發(fā)前景很好的綠葉蔬菜。薄荷作菜用，因含有特殊濃烈的清涼香味，可以解熱、去腥去膻。薄荷葉含薄荷油（主要成分薄荷醇、薄荷酮）、薄荷霜、樟腦萜、檸檬萜、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素。薄荷以葉多、色綠、氣味濃香為佳。嫩莖葉可作清涼飲料、糕點(diǎn)。主要成分：全株含有揮發(fā)油，其主要成分為薄荷醇（menthol）、薄荷酮（menthone）、葡萄糖甙及多種游離氨基酸。有疏散風(fēng)熱、清利咽喉、透疹止癢、消炎鎮(zhèn)痛的作用。薄荷適宜頭痛目赤、咽喉腫痛、口瘡口臭、牙齦腫痛、風(fēng)熱瘙癢者。孕婦勿過(guò)量食用；陰虛發(fā)熱、血虛眩暈者慎服；表虛自汗者禁服。薄荷的食療作用：薄荷味辛，性涼；歸肺、肝經(jīng)；清香升散；具有疏風(fēng)散熱，清頭目，利咽喉，透疹，解郁的功效；主治風(fēng)熱表癥，頭痛眩暈，目赤腫痛，咽痛聲啞，鼻淵，牙痛，麻疹不透，隱疹瘙癢，肝郁脅痛脘脹，瘰疬結(jié)核。薄荷的制作時(shí)注意，薄荷煎湯代茶飲用，切忌久煮。薄荷還是烹飪的原料及調(diào)料。傳統(tǒng)上用以調(diào)制羊肉，亦可用作增香調(diào)料，如薄荷湯、薄荷粥等。又留香薄荷則作糖果、糕點(diǎn)、飲料的調(diào)味品。生活中的常用小處方：1、叮腫脹薄荷鮮葉貼患處，立即見(jiàn)效。2、治水入耳作痛薄荷汁滴入，即愈。3、血不止：薄荷汁滴之。或以干者水煮，綿裹塞鼻。特菜種子網(wǎng)長(zhǎng)期供應(yīng)特菜種子，野菜種子，保健蔬菜種苗，保健水果，鈣果，觀光園實(shí)用的玩具南瓜32個(gè)品種，觀賞葫蘆種子10個(gè)品種，黑玉米，水果玉米等品種。公司免費(fèi)為您提供書(shū)面的栽培資料，讓你的種植無(wú)后顧之憂(yōu)。種子，種苗均辦理全國(guó)各地郵寄業(yè)務(wù)。