補(bǔ)血菜為多年生宿根常綠草本植物，株高40～60厘米左右，多分枝，不僅具有很高的食用價(jià)值及營養(yǎng)保健作用，并且植株俊秀，如小鳥翅膀的葉片一面青綠，一面紫紅，極具觀賞價(jià)值。該品種細(xì)嫩莖葉色彩鮮艷，口感清脆涼爽，令人百食不厭，稱得上是口感最美最好的莖葉類野菜，萬人品嘗萬人夸�？汕宄�、煮湯、涼拌，尤其是放火鍋中，具特殊清香味，脆嫩可口勝過任何蔬菜。該品種無蟲無病無污染，南北均可種植，且有極強(qiáng)的再生能力，南方露地種植，北方冬季來臨前利用大棚設(shè)施栽培，均可長年采收鮮嫩莖葉上市，全年畝產(chǎn)高達(dá)萬斤以上。一次栽種，十年收益，開發(fā)利用該品種不僅能給自己帶來豐厚的利潤，而且在您致富的同時(shí)給人類也帶來了健康和幸福。一、植物學(xué)特征：補(bǔ)血菜全株肉質(zhì)。根系較發(fā)達(dá)，側(cè)根多，分枝性強(qiáng)。莖直立，綠色帶紫紅，嫩莖紫紅色。莖節(jié)長2～3厘米，單葉互生，葉寬大，披針形，先端尖，葉長8～10厘米，寬4～5厘米，葉面綠色略帶紫，葉背紫紅色，表面蠟質(zhì)有光澤。二、環(huán)境條件的要求：補(bǔ)血菜抗逆性強(qiáng)，耐旱，耐熱，耐瘠薄。在20～30℃溫度條件下生長最快，15～20天就可采摘一次鮮嫩莖葉。冬季可耐-3℃低溫，在南方亞熱帶許多地區(qū)可露地自然越冬（為保險(xiǎn)起見，當(dāng)年種植的在寒冬來臨前蓋上農(nóng)用薄膜適當(dāng)保護(hù)），北方冬季來臨前扣上大棚�；卮翰肆硪淮髢�(yōu)點(diǎn)是在陽光充足條件下生長健壯，但又特別耐陰。在多年的林地中、在一切陰涼環(huán)境同樣生長良好，是現(xiàn)有果園、林地行間套種的最佳品種。試想：收入每畝高達(dá)幾萬元的回春菜對土壤、氣候要求這么低是否感到意外？其實(shí)，適應(yīng)性廣對環(huán)境氣候要求不嚴(yán)，抗性強(qiáng)、喜光、耐陰等正是我們種植戶需要的。三、營養(yǎng)成分：補(bǔ)血菜食用嫩梢和嫩葉，營養(yǎng)豐富，經(jīng)權(quán)威部門測試檢驗(yàn)，每100克干物質(zhì)中含鈣3克、磷0.39克、銅2.55毫克、鐵20.97毫克、鋅7.22毫克、錳14.87毫克，鮮葉和嫩梢維生素c含量特別豐富，還含有珍貴的黃酮苷，可以延長維生素c的作用時(shí)間，減少血管紫癜。四、藥用和保健價(jià)值：補(bǔ)血菜不僅含有豐富的具有造血功能的鐵素，而且富含維生素a原和維生素c黃酮類化合物以及作為酶的活化劑錳元素等，經(jīng)常食用補(bǔ)血菜能起到補(bǔ)血、抑制惡性生長細(xì)胞等作用。對于需要補(bǔ)血者、腫瘤患者、受盆腔炎、支氣管炎、動(dòng)脈血管硬化困擾的人群等，可起到食療的輔助作用，它還具有抗寄生蟲和抗病毒的作用。五、種植與管理：補(bǔ)血菜對土壤、氣候、環(huán)境要求不嚴(yán)，適應(yīng)性強(qiáng)，但以排水良好、富含有機(jī)質(zhì)，保水保肥能力強(qiáng)的微酸性土壤生長最好，產(chǎn)量最高，田間不能積水，高畦栽培，定植行株距40x30厘米，每畝種植6000株左右，種植密度要求：肥沃地稀些，瘠薄地密些。如有條件，南方種植戶夏天可搭棚遮陰防暴雨，有利于補(bǔ)血菜生長。六、經(jīng)濟(jì)效益估算：補(bǔ)血菜作為稀有的野菜資源，又獨(dú)具藥用和保健功能，更難得一流的美味與艷麗的外形，可以說是高檔野菜中的極品，一旦上市就能憑質(zhì)量優(yōu)勢迅速占領(lǐng)市場，行銷超市與高檔酒店，每斤（500克）10～20元都屬正常，菜價(jià)應(yīng)根據(jù)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)條件由種植戶自定，我們能承諾和保證的是補(bǔ)血菜的品種特性和畝產(chǎn)萬斤的產(chǎn)量。七、采收與產(chǎn)量：補(bǔ)血菜種植后30～40天就可采收第一次。摘取長15～20厘米，具6～8片嫩葉的嫩梢作為產(chǎn)品。第1次采收后施入速效肥，葉腋很快長出新梢，15～20天又可采收第2次，管理好的話從第2次采收后，必須天天采收符合標(biāo)準(zhǔn)的嫩梢，天天供、周年供應(yīng)市場，其產(chǎn)量之高是其它葉菜無法可比的，保守一點(diǎn)說：畝產(chǎn)萬斤不算高，具體產(chǎn)量有待種植戶去驗(yàn)證（采收過度時(shí)會(huì)造成長勢長弱，嫩梢變小，采收不力會(huì)造成植株變高，嫩梢過于粗壯）。