長(zhǎng)命菜原產(chǎn)于南非，又名富貴菜，菊科三七草屬，為宿根多年生長(zhǎng)常綠直立草本植物，株高30-80cm，葉卵圓形，莖多，少肉質(zhì)，分枝能力強(qiáng)，適宜于多次采收嫩莖葉，莖部具有很強(qiáng)的不定根形成能力，扦插容易成活。長(zhǎng)命菜主要食用嫩莖葉，可炒食，做湯。炒食先用沸水焯后加蒜蓉再炒，也可涼拌，味道清爽鮮美。國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)專(zhuān)家研究結(jié)果表明：長(zhǎng)命菜是一種神奇的保健蔬菜，其莖葉中含有大量的藻膠素，甘露醇，維生素b，磺，鉀及多種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)元素，因而具有極強(qiáng)的降血壓，降血脂，抑制糖尿病的奇特功效，室內(nèi)擺放還能起到殺菌凈化空氣的效果。特別是高血壓，糖尿病患者長(zhǎng)期食用，天然抗病又可益壽延年，長(zhǎng)命菜一般采用扦插繁育，一般扦插后7天左右即可正常生長(zhǎng)，一株年可繁50株左右，足見(jiàn)其生命力旺盛強(qiáng)健達(dá)到驚人地步，其根入藥瀉火，涼血，其葉烘干制茶即為降壓茶，飲用方便，國(guó)外稱(chēng)之救命“神草”，當(dāng)之無(wú)愧。長(zhǎng)命菜四季可種，一般雙行定植，株距20-30cm，畝定植4000-5000株。降血壓方式：（1）每天用鹽水洗凈后嚼食。用者早、中、晚進(jìn)餐前，嚼食4-6片，一天吃15片左右。同時(shí)最好能把老莖剪下來(lái)煲水或者煲湯喝，加些紅棗核一起煲。老莖不需天天吃，一周煲兩次吃就可以。這樣把葉子和莖一起搭配吃效果是最好的。（2）取15片葉(最好能放些老莖）洗凈放2碗水煎成1碗水，必須加些紅棗核。每日一次（晚飯后）連服一個(gè)月以上。想容易入口可放些瘦肉和少量鹽（體弱和體質(zhì)寒涼的患者適合這種吃法，因?yàn)樵摬葺^為寒涼，所以必須加紅棗核進(jìn)行中和�？赡懿糠煮w弱者不一定適合生吃，這點(diǎn)需注意）注意事項(xiàng)：吃葉子的同時(shí),平時(shí)口服降糖藥或注射的胰島素不要馬上停用，因?yàn)檫@個(gè)葉子能降血糖，也得有個(gè)過(guò)程，所以親們自己掌握好，定期監(jiān)測(cè)血糖，什么時(shí)候血糖下降了，在醫(yī)生的指導(dǎo)下逐漸向下調(diào)整胰島素的用量，免得出現(xiàn)低血糖的情況，關(guān)鍵是盡量使血糖保持平穩(wěn)降低至正常值。