這種油菜外形與普通油菜沒有差別，不同的是，它的葉子內(nèi)面呈現(xiàn)紫黑色，外面則是普通的綠色。據(jù)了解，紫色油菜含有鈣、鐵、維生素c、p、e等微量元素，具有一定的預(yù)防心腦血管硬化等保健功能，可以熟食，生食最佳，還可以觀賞。目前市場(chǎng)價(jià)是每公斤70元。預(yù)計(jì)將進(jìn)入各大超市銷售。品種特征：生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，抗病，較晚抽苔，株型半直立，株高19cm，開展度29cm,葉面平展，紫色有光澤；葉柄較寬，綠色，單株重0.17公斤，畝產(chǎn)2500公斤左右。始收期30天左右，可延續(xù)采收15天左右。栽培要點(diǎn)：適宜全國(guó)主產(chǎn)區(qū)栽培，播期5月至10月，株行距10cm；播種前施足底肥，出苗后注意肥水管理；各地區(qū)可根據(jù)當(dāng)?shù)卦耘嗔?xí)慣合理安排種植時(shí)期。種植密度及采收時(shí)期。