何為娃娃菜，說難聽一點(diǎn)就是大白菜中的“小不點(diǎn)”，長(zhǎng)的小巧玲瓏．非常可愛。幾片綠葉中珍藏著一棵金紅發(fā)亮、形如蛋黃的紅心娃娃。紅心娃娃與大白菜中黃芽白完全不同。因它株型緊湊，每株平均凈重只400-500克，種植需高密度，每畝種植11000株左右，每畝收獲11000個(gè)紅心娃娃，銷售時(shí)論個(gè)賣，一般進(jìn)超市或商店，每個(gè)售價(jià)2-3元不等，畝收入2-3萬元，如在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)按最低價(jià)每個(gè)1元出售，畝收入也在10000元以上．因此紅心娃娃菜的種子非常緊張，難以求購(gòu)。我們和育種單位簽訂了新種協(xié)議，每年的6-7月份供應(yīng)新種，接受預(yù)訂，7月份之前統(tǒng)一發(fā)種，不誤播種期。紅心娃娃菜最適宜秋播，冷涼地區(qū)或高海拔地區(qū)可春、夏播種，早熟，生育期55-60天就可采收，適合生食，風(fēng)味極為清香，營(yíng)養(yǎng)豐富又非�？煽�，是一種全新的營(yíng)養(yǎng)保健蔬菜，也可炒熟或作火鍋的高檔配菜。娃娃菜營(yíng)養(yǎng)分析：娃娃菜味道甘甜，價(jià)格比普通白菜略高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。娃娃菜還含有豐富的纖維素及微量元素，也有助于預(yù)防結(jié)腸癌。娃娃菜補(bǔ)充信息：娃娃菜有包裝，外觀也收拾得干凈，走的是“精品路線”。買娃娃菜的人群，主要是一些喜歡去超市的市民，覺得買有包裝的產(chǎn)品更放心。而從銷售情況來看，娃娃菜主要消費(fèi)對(duì)象也集中在超市、賓館等場(chǎng)所，銷量不大。娃娃菜做法指導(dǎo)：娃娃菜的食用方法很多，炒食、燒食、做湯具佳。