花生種子

【花生】又名落花生，原產(chǎn)于南美洲一帶，世界上栽培花生的國家有100多個(gè),亞洲最為普遍，次為非洲，據(jù)中國有關(guān)花生的文獻(xiàn)記載栽培史約早于歐洲100多年�；ㄉ�被人們譽(yù)為“植物肉”，含油量高達(dá)50%，品質(zhì)優(yōu)良，氣味清香。除供食用外，還用于印染、造紙工業(yè)，花生也是一味中藥，適用營養(yǎng)不良、脾胃失調(diào)、咳嗽痰喘、乳汁缺少等癥�；ㄉ�的栽培管理技術(shù)性也相對較強(qiáng)。

營養(yǎng)價(jià)值：
　　　花生果具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，內(nèi)含豐富的脂肪和蛋白質(zhì)。據(jù)測定花生果內(nèi)脂肪含量為44%-45%，蛋白質(zhì)含量為24-36%，含糖量為20%左右。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質(zhì)含量也很豐富，特別是含有人體必須的氨基酸，有促進(jìn)腦細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶的功能。 　　花生種子富含油脂，從花生仁中提取油脂呈淡黃色，透明、芳香宜人，是優(yōu)質(zhì)的食用油。花生油很難溶于乙醇，人們可以通過將花生油注入70%乙醇溶液加熱至39-40.8度，看其混濁程度，來鑒定花生油是否為純品。 　　花生油是將花生仁經(jīng)過制浸而成的油�；ㄉ�油屬于不干燥性油，色澤淡黃，透明度好，清香可口，是優(yōu)良烹調(diào)用油。 　　花生是一種高營養(yǎng)的食品，里面含有蛋白質(zhì)25%～36%，脂肪含量可達(dá)40%，花生中還含有豐富的維生素b2、pp、a、d、e，鈣和鐵等。 　　花生是100多種食品的重要原料。它除可以榨油外，還可以炒、炸、煮食，制成花生酥、以及各種糖果、糕點(diǎn)等。因?yàn)榛ㄉ�烘燒過程中有二氧化碳、香草醛、氨、硫化氫以及一些其它醛類揮發(fā)出來，構(gòu)成花生果仁特殊的香氣。 　　花生的內(nèi)皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。 　　但花生米很容易受潮變霉，產(chǎn)生致癌性很強(qiáng)的黃曲霉菌毒素。黃曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高溫，煎、炒、煮、炸等烹調(diào)方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃發(fā)霉的花生米。 　　中國花生分布很廣，各地都有種植。主產(chǎn)地區(qū)為山東、遼寧東部、廣東雷州半島、黃淮河地區(qū)以及東南沿海的海濱丘陵和沙土區(qū)。其中山東省約占全國生產(chǎn)面積的1/4，總產(chǎn)量的1/3強(qiáng)。 福建龍巖產(chǎn)的花生，果實(shí)飽滿，香酥可口，應(yīng)該是國內(nèi)花生品種的一個(gè)地方特色。
基本特性:
　玉米喜溫，種子發(fā)芽的最適溫度為25～30℃。拔節(jié)期日均18℃以上。從抽雄到開花日均26～27℃。 　　灌漿和成熟需保持在20～24℃；低于16℃或高于25℃，淀粉酶活動(dòng)受影響，導(dǎo)致子粒灌漿不良。 　　玉米為短日照作物,日照時(shí)數(shù)在12小時(shí)內(nèi),成熟提早。長日照則開花延遲，甚至不能結(jié)穗。 　　玉米在砂壤、壤土、粘土上均可生長。 　　玉米適宜的土壤ph為5～8，以ph6.5～7.0最適。耐鹽堿能力差，特別是氯離子對玉米為害大。 　　玉米的根為須根系，除胚根外，還從莖節(jié)上長出節(jié)根：從地下節(jié)根長出的稱為地下節(jié)根，一般4~7層；從地上莖節(jié)長出的節(jié)根又稱支持根、氣生根，一般2~3層。株高1~4.5米，稈呈圓筒形。全株一般有葉15~22片，葉身寬而長，葉緣常呈波浪形�；�為單性，雌雄同株。雄花生于植株的頂端，為圓錐花序；雌花生于植株中部的葉腋內(nèi)，為肉穗花序。雄穗開花一般比雌花吐絲早3~5天。
栽培技術(shù)：
產(chǎn)地選擇
　　（1）產(chǎn)地環(huán)境。應(yīng)符合綠色食品ny/t391-2000的要求。 　�。�2）土壤。選擇色澤淺，質(zhì)地疏松，排水良好的砂壤土。黃土地和紅土地花生味道更好，但收獲麻煩。
品種選用
　　選用經(jīng)審定推廣的、生育期適宜、比較早熟、株型緊湊、結(jié)莢集中、抗旱性較強(qiáng)、較抗葉斑病、理化指標(biāo)符合綠色食品花生要求的品種。主要有：唐油四號、白沙1016、錦花5號、大白沙、魯花十二等。
種子播前處理
　　（1）發(fā)芽試驗(yàn)。要求發(fā)芽率達(dá)95%以上。 　�。�2）曬種與剝殼。播前要帶殼曬種，選晴天9～15時(shí)，在干燥的地方，把花生平鋪在席子上，厚10cm左右，每隔1～2小時(shí)翻動(dòng)1次，曬2～3天。剝殼時(shí)間以播種前10～15天為好。 　�。�3）分級粒選。選種仁大而整齊、籽粒飽滿、色澤好，沒有機(jī)械損傷的一級、二級大粒作種，淘汰三級小粒。 　�。�4）根瘤菌拌種。種子拌花生根瘤菌粉，每667平方米用種量加根瘤菌粉25g，菌粉加清水100～150ml調(diào)成菌液，均勻地拌在種子上。

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代理?xiàng)l件：
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　　2、有一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，保證市場良性運(yùn)作。
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